En aquest treball vam fer una síntesi que podeu veure a presentació d’en Sergi i l’Arnau
1. Arnau Baena i Sergi Avellaneda
2. L’alimentació en la casa paterna i en la pròpia
Antoni Avellaneda
1. Quin era el menjar que més li agradava?
Botifarra amb mongets
2. Es menjava en festes o en qualsevol moments de l’any?
No, en qualsevol moment del any
3. Hi havia menjars diferents, segons l’època de l’any o en dies especials?
Home, els dies especials hi havia arròs pollastre paella.
4. Què es prenia normalment per esmorzar?
Llesca de pa amb tomàquet i llonganissa
5. I per dinar? Depenia de l’època de l’any? Què es cuinava amb més freqüència?
Botifarra amb mongetes. Home si perquè les mongetes no creixen duran tot l’ any. Verdures i hortalisses.
6. I per sopar?
Sopa.
7. Quin era el producte més important en l’alimentació?
Tots.
8. Els productes alimentaris es compraven tots o se’n produïen alguns en casa?
No, se’n produïen alguns
Animals domèstics: quins?Gossos vaques i cavalls. Quants?tres de cada també es venien alguns?home, si alguna vaques
Verdures: quines?Mongetes, patates i pastanagues . també es venien algunes?Si ,les pastanagues
Feien conserves?:Si. quines?de tomàquets fregits i zezina. quantes?Home això no es comptava. en venien?es clar
Pastaven pa? No
Feien matança del porc? Si. Quan es feia?Quan hi havia temps. Com s’organitzava? dons es ficava el porc sobre una fusta i se li tallava el cap.
9. Es menjava alguna cosa especial els diumenges (menjars o postres)?Si,la meva mare feia pastisos
10. Quines begudes eren les més comunes?
Vi amb gasosa
11. Les bevien tots els de la casa o sols el pare? On s’aconseguien?
Tots els de la família i s’ aconseguia a qualsevol tenda.
12. Hi havia algun ordre en servir el menjar? A qui es servia primer?
No. A tots a la vegada.
13. Quin comportament calia mantenir a taula?
Educació
14. Es beneïa la taula?
Si
15. Qui servia la taula?
Entre tots
16. Com eren els utensilis de cuina? De quins materials estaven fets? Quants hi havia?
Igual que els de ara. De ferro inoxidable. Els mateixos que ara
17. Recorda com es cuinava: foc de llenya, carbó, serradura ,petroli?
Amb foc i llenya
18. Es menjava a la cuina o al menjador?
A la cuina
19. L’obligaven a menjar-s’ho tot?
No feia falta perquè m’ho menjava tot
20. Recorda algun menjar que no li agradava gens?. Se’l menjava?
Les llenties. Si
21. Ha passat fam alguna vegada o algunes temporades?
No
22. Menjàveu en cada àpat?
I tant
23. Podíeu anar a restaurants?
No
24. Menjàveu cada dia el mateix?
No però molts cops si
25. Tots els membres de la família menjàveu per igual?
Si
26. Podíeu cuinar gaires coses?
Si podem cuinar bastants coses
27. Recorda algun menjar que no li agradava gens?. Se’l menjava?
Puré de carbassa. Si
28. Ha passat fam alguna vegada o algunes temporades?
No , mai
29. Menjàveu en cada àpat?
Si ,sempre
30. Podíeu anar a restaurants?
Només en dies especials
31. Menjàveu cada dia el mateix?
No
32. Tots els membres de la família menjàveu per igual?
33. SiTeníeu forn?
Si
34. I foc?
també
35. Menjàveu marisc?
No..a vegades..
36. Teníeu molts diners per poder menjar?
No molts però bueno…el meu pare feia ho possible per fer arribar el menjar a taula
37. Normalment que menjàveu primer els grans o els petits?
Tots a la vegada
38. Hi havien supermercats?
No
39. Teníeu diners per comprar tot el que necessitàveu?
A vegades si a vegades no
40. Menjàveu molt ràpid?
No menjàvem normal
41. Robàveu menjar a les tendes?
No
42. Alguna vegada fèieu algun sacrifici per menjar?
No
43. Menjàveu escoltant la radio?
Si però a vegades no hi havia llum
44. Quan anàveu de festa us donaven algú per menjar?
No
45. Menjàveu de tot?
Si
46. Vosaltres cuinàveu?
Igual que els de ara fets de ferro inoxidable els mateixos que abans
47. Recorda com es cuinava: foc de llenya, carbó, serradura ,petroli?
Teníem butano
48. Es menjava a la cuina o al menjador?
Al menjador
49. L’obligaven a menjar-s’ho tot?
No feia falta perquè ja ens ho menjàvem tot sempre
50. Recorda algun menjar que no li agradava gens?. Se’l menjava?
Puré de carbassa. Si
51. Ha passat fam alguna vegada o algunes temporades?
No , mai
52. Menjàveu en cada àpat?
Si ,sempre
53. Podíeu anar a restaurants?
Només en dies especials
54. Menjàveu cada dia el mateix?
No
55. Tots els membres de la família menjàveu per igual?
SiSi
56. Hi havia cervesa?
Clar però hi anàvem mes per al vi
57. Teníeu despens?
Si hi havia ..bueno estava plena de menja
58. Quin tipus de menjar hi havia a les cases?
Patates amb oli,pa amb tomàquet,i també a vegades paella en dates especials
59. Teníeu terres de conreu?
Si teníem moltes
60. Menjàveu gominoles?Quines?
No
61. Menjàveu embotits?
Si,i tant
62. Bevien Coca Cola? En quines ocasions?
No,no veiem coca-cola però existia
63. Us menjàveu tot lo que us ficaven al plat?
Si no es podia deixar res al plat
Isabel Clemente
64. Quin era el menjar que més li agradava?
L’ enciam
65. Es menjava en festes o en qualsevol moments de l’any?
No, en qualsevol moment del any
66. Hi havia menjars diferents, segons l’època de l’any o en dies especials?
Pollastre
67. Què es prenia normalment per esmorzar?
Llet, pa amb tomàquet i fuet
68. I per dinar? Depenia de l’època de l’any? Què es cuinava amb més freqüència?
A vegades menjàvem arròs amb oli i a vegades estofat que estava molt bo. Això
69. I per sopar?
Patates bullides amb mongetes
70. Quin era el producte més important en l’alimentació?
La llet i el ous
71. Els productes alimentaris es compraven tots o se’n produïen alguns en casa?No
Animals domèstics: quins?.Quants? es venien alguns? No en teníem perquè vivíem a un pis
Verdures: quines?. també es venien algunes?Tampoc en teníem
Feien conserves?.Si quines?De tomàquet. quantes?Unes quantes a l’ any. en venien?Si
Pastaven pa? De vegades
Feien matança del porc?. Quan es feia? Com s’organitzava?No tenim espai
72. Es menjava alguna cosa especial els diumenges (menjars o postres)?
Canalons
73. Quines begudes eren les més comunes?
Gasosa
74. Les bevien tots els de la casa o sols el pare? On s’aconseguien?
Tots els de la família i es venia a qualsevol supermercat
75. Hi havia algun ordre en servir el menjar? A qui es servia primer?
No i menjàvem tots junts
76. Quin comportament calia mantenir a taula?
Home una mica d’ educació
77. Es beneïa la taula?
Només els diumenges
78. Qui servia la taula?
La meva mare
79. Com eren els utensilis de cuina? De quins materials estaven fets? Quants hi havia?
Igual que els de ara fets de ferro inoxidable els mateixos que abans
80. Recorda com es cuinava: foc de llenya, carbó, serradura ,petroli?
Teníem butano
81. Es menjava a la cuina o al menjador?
Al menjador
82. L’obligaven a menjar-s’ho tot?
No feia falta perquè ja ens ho menjàvem tot sempre
83. Recorda algun menjar que no li agradava gens?. Se’l menjava?
Puré de carbassa. Si
84. Ha passat fam alguna vegada o algunes temporades?
No , mai
85. Menjàveu en cada àpat?
Si ,sempre
86. Podíeu anar a restaurants?
Només en dies especials
87. Menjàveu cada dia el mateix?
No
88. Tots els membres de la família menjàveu per igual?
Si
<!– @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } –>
Conclusió
La nostra conclusió sobre aquest treball és que ho hem aprofitat molt i que ha sigut molt interessat treballar amb gent dels anys 60,perquè hem après moltes coses que no sabíem ni ens imaginaríem mai com que molta gent feia la matança del porc i es feien el seu propi menjar, ni que menjaven escoltant la radio ,i també que la majoria de gent anava a comprar al mercat.
La gent a les Franqueses mai va passar fam , tot i els temps que estaven passant a Catalunya.