Ingredients, for four portions:
320 g. green spaghetti
1 garlic
25 g. walnuts
Basil
Parsley
25 g. grated parmesan
1 cup olive oil
Milky Cream
Salt
50 g. butter
30 g. pinenuts
Cooking method:
Prepare all the food and cutlery and crockery.
Boil the spaghetti in salty water , let them cool and reserve.
Brown the pine nuts.
Grind the salt, garlic, walnuts and grated parmesan.
Chop the parsley and basil.
Add the milky cream and remove.
Place in the casserole with oil and mix gently and cook moderately for two minutes and to taste.
Sauté the spaghetti with oil or butter and add the sauce.
Serve in the nice dish and garnish with golden pinenuts.
Quant a EMIGDI SUBIRATS SEBASTIA
Ich bin ein 57-jähriger katalanischer Lehrer, Schriftsteller und Literaturkritiker. Ich bin verheiratet und habe zwei Kinder: eine 23-jährige Tochter namens Rosa und einen 21-jährigen Sohn namens Guillem. Meine Frau heißt Araceli und ist Katalanischlehrerin an einem Gymnasium im Ebro-Delta. Ich lebe in einem kleinen Dorf namens Campredó im Süden Kataloniens. Ich unterrichte Englisch und Deutsch an einer weiterführenden Schule in Tortosa, das sich mitten in den katalanischen Ländern befindet. Ich interessiere mich für Kunst und Literatur. Ich spreche bereits mehrere Fremdsprachen (Englisch, Italienisch, Französisch und Deutsch) und lerne neue (Walisisch und Norwegisch). Ich liebe Fußball und unterstütze den FC Barcelona.
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