Cuina sudamericana

Avui el menú ha sigut:

20151110_103529
1r. Tàrtar de gamba
20151110_110812
2n. Pastís de carn
20151110_105724
3r. Quesillo (flan veneçolà)

A continuació us explicarem el tàrtar de gamba:

 

Per fer el tàrtar de gamba primer hem picat el tomàquet en trossets petits i ho hem  condimentat amb oli , sal i sucre. Després hem picat un ou dur, hem pelat la gamba i l’hem picada en trossets petits, i ho hem condimentat amb oli, vinagre de Mòdena  i mostassa antiga. Llavors hem posat una patata a bullir, l’hem pelada i l’hem triturada.

Finalment ho hem emplatat en una cullera per servir en aquest ordre: patata, tomàquet, gamba i ou.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *