Collita de pastanagues del nostre hort.
Una mica d’història de les pastanagues.
L’origen botànic de la pastanaga es localitza a l’Àsia menor, a l’actual Iran. Va ser cultivada i apreciada per les cultures mediterrànies des d’antic. A l’antiga Grècia ja la coneixien i l’apreciaven molt per les seves propietats medicinals. Les actuals varietats de color taronja i forma cònica van ser introduïdes pels àrabs a la península ibèrica cap al segle XII. Durant els segles XIV i XV es van estendre a la resta d’Europa.
Una mica de botànica.
Forma part de la família de les umbel·líferes, igual que l’api, el julivert i el fonoll. El seu nom científic és Daucus carota.
Varietats.
Les varietats de pastanaga es poden classificar segons la forma de l’arrel, la grandària i el cicle de cultiu.
Segons la forma de l’arrel n’hi ha de cilíndriques, còniques i arrodonides.
Segons la grandària n’hi ha des de 25 cm fins a menys de 10 cm.
Propietats nutricionals.
La pastanaga és famosa pel seu contingut en vitamina A. La vitamina A és fonamental per a les funcions epitelials de la pell i per als pigments dels ulls. També té un contingut important de vitamines C i B.
La pastanaga es pot menjar crua en amanides o cuita, acompanyant carns o peixos. Les pastanagues collides joves són més dolces i tendres per consumir en amanides.
Com cultivar.
Cal cultivar-la a partir de la llavor doncs el trasplantament fa que no formi una arrel grossa. Es pot sembrar formant fileres o a voleig. La llavor de la pastanaga té una germinació relativament lenta, uns 10-15 dies. Un cop germinada la llavor cal fer una aclareig per eliminar les plantes que sobren i deixar una distància de 8 cm entre plantes.
Com és diu la pastanaga en altres llengues:
ESPANYOL —————–ZANAHORIA,
CATALÀ ——————PASTANAGA
EUSKERA —————–AZANARICA
GALLEG —————–ACENARIA
FRANCÈS —————–CARROTTE
ANGLÈS ———————CARROT
XINÈS———————— HÚ LÚOBO
ALEMANY ——————–MOHRE
PORTUGUÈS————–CENOURA
ÀRAB ———————-CARLOTA
Per saber més clica aquí 
per jugar clicla aquí 
El viatge de la pastanaga
[kml_rm movie="http://video.xtec.cat:8080/ramgen/edu3tv/video/videoteca/socials/5m3634.rm" width="322" height="288"/]