El curs 2018/19 es va iniciar el projecte de l’hort escolar ecològic “De l’hort a la cuina” amb l’alumnat de Primària i Secundària de la nostra escola. L’objectiu és d’introduir conceptes com l’educació ambiental i l’alimentació saludable a través de la creació d’un petit hort ecològic en torretes. Els nostres nens i nenes planten diferents varietats de verdures i hortalisses de temporada, així com plantes aromàtiques, que són utilitzades posteriorment per a l’elaboració de receptes de cuina saludables. Els alumnes més grans de l’escola són els encarregats de totes les tasques que implica tenir cura de l’hort, però altres aules de primària també hi participen fent visites a l’hort, activitats relacionades amb aquest i/o realitzant els tallers de cuina saludable.
El projecte també inclou activitats que permeten obrir l’escola al barri i a la ciutat, com ara visites a diferents horts urbans i col·laboracions i/o intercanvis amb altres centres educatius propers amb hort escolar.
L’objectiu principal d’aquest projecte és treballar a partir d’una metodologia innovadora, activa i significativa, fent-los partícips del seu propi aprenentatge creant consciència de conservació i respecte cap a la natura i el seu medi.
Els nens nenes són els principals encarregats de fer el seguiment del creixement dels productes plantats i de les tasques que implica el bon desenvolupament de l’hort.
Aquest ensenya a despertar les emocions, colors, formes, textures i olors. Activitats participatives que fomenten l’acció i el cooperativisme.
Aquest curs hem traslladat l’hort en una altra part de l’escola on li toca més el sol i on sembla que li prova ja que ha anat sortint tot el que vam plantar: enciams, bledes, espinacs, alls, pèsols. Poc a poc hem anat veient el seu creixement i hem provat diferents receptes amb la collita tant de bledes, raves, espinacs i enciams. Aquest confinament ha fet que l’hort es quedi a l’escola una mica sol i esperem que estigui bé, sort que aquest mes ha anat plovent!!!!!!!! I no deixem de banda les herbes aromàtiques que com podeu veure a les fotos estan posades amb ampolles reciclades d’aigua, tenim espígol, romaní, farigola i menta.
La veritat és que els nens i nenes s’han preocupat per tenir-lo amb unes condicions extraordinàries. Es nota que el cuidaven amb molt de carinyo.
