Quin bon tiberi que heu preparat!
Ja veig que heu aprofitat molt bé totes les verdures i hortalisses que heu aprés.
Jo ja estic recuperat del llarg viatge pels quatre continents.
Torno una altra vegada a agafar la maleta i continuaré investigant per tal de donar-vos més informació dels origens dels aliments.
Fins aviat.
Després d’aquest llarg recorregut els viatgers tenim gana.
Tria algunes verdures i hortalisses dels diferents llocs que hem anat visitant.
Però no corris, pensa bé quines agafes perquè despres has de preparar-les i elaborar una recepta. Pots afegir oli, sal, vinagre i triar un d’aquests aliments: carn, ou o peix.
La quina creiem més saborosa sortirà al nostre bloc.
Anima’t!!! Posa els productes a la nevera. Cal que es mantinguin en bon estat.
Del continent on vivim, Europa, procedeixen aquests productes.
La pastanaga 
és una hortalitza que ve d’Alemanya i França.
La col 
és dels països d’Europa Central.
La col de Brussel·les 
rep aquest nom perquè es conreava a la ciutat de Brussel·les que està a Bèlgica.
L’enciam 
és una planta que creixia de manera natural a les zones on no feia molt fred.
L’escarola
i l’endívia 
són totes dues dels països del mar Mediterrani.
Avui visitarem Àfricà.
Són poques les varietats que podem trobar en aquest continent.
L’escarxofa procedeix del nord d’Àfrica, dels països banyats pel Mediterrani.
El siginificat del seu nom en àrab el podriem traduir com a “llengües de la terra”, per la forma que tenen les fulles que la formen. 
La remolatxa es conreava al nord d’Àfrica. Abans només es menjaven les fulles.
L’arrel s’utilitzava com a medicament pel mal de queixal o mal de cap.
La bleda té els seus origens en els països africans banyats pel mar Mediterrani.
De l’Índia són:
El pebre L’alberginia Carbassó
El rave és originari de Xina
El cogombre és dels països del sud d’Àsia. 
Els espinacs són dels països del sud i oest. 
L’all és originari del centre d’Àsia. 
La coliflor es conreava al Líban i Síria. 
L’espàrreg és de l’Irak. 
L’all porro té els seus orígens a Irak i Israel. 
Van arribar a Europa fa uns 480 anys. Van fer el seu viatge en grans vaixells que es movien amb l’ajuda del vent que inflava les seves veles.
D’Amèrica Central i d’Amèrica del Sud són aquests aliments
La patata és originària de la serralada dels Andes,
on la conreaven els inques.
Els “chiles”, pebrots petits i molt picants són originaris de Bolívia.
El pebrot procedeix de Mèxic.
La carbassa és de la zona d’Amèrica Central.
La mongeta tendra creixia a Mèxic i Perú.
El tomàquet es plantava a Xile i Perú.
Abans de fer un viatge ens preparem la roba, les sabates, els estris de neteja personal i ho posem tot dins d’una maleta.
Al tornar sempre portem alguna coseta més: regals per la família, pels amics. Intentem que siguin originals i que siguin típics del país que hem visitat.
Els antics exploradors del món van fer el mateix.
Van portar al seu país tot allò que els va agradar i els va semblar que podria ser bo. En aquest cas, evidentment, no van portar samarretes, ni gorres … van portar noves espècies de plantes, d’arbres i d’animals.
Així va començar el viatge dels vegetals i dels animals d’un continent a l’altre.
La taula, amb flors i joguines
per poder alimentar les nines.
Els llums plens de banderetes
i més ciris que bombetes.
I no volem tovallons,
per embrutar-nos a fons!
Menjarem quan tinguem gana
i, si no, farem campana.
La cuina té els seus secrets
perquè surtin plats ben fets.
Les postres de primer plat,
i no poques, un grapat!
Galledes de xocolata
amb platerades de nata
i mil dolços en safata.
i per beure, fonts d’orxata.
Pastisos amb la bandera
de l’equip que va a primera
i bombons farcits de coets
que explotin a dins, fent pets.
Flams, per esclafar a la cara,
amb rovells d’ou sense clara
Tortells rodons amb sorpresa,
posats al coll amb destresa.
Emili Teixidor
Quina gana que tinc! Editorial Cruïlla (fragment)
El mercat és el lloc on trobarem una àmplia oferta de productes d’alimentació fresca.
A Sabadell hi ha 5 mercats.
El mercat Central.
El mercat de Campoamor.
El mercat de la Creu Alta.
El mercat del Merinals, és el que tenim més a prop nostre. Els dissabtes es fa un mercat ambulant on hi unes 87 parades on es poden trobar articles de roba, calçat i complements.
El mercat de Torre-romeu.
ANEM AL MERCAT, clica a sobre de la fotografia.
El porc és un dels animals que més utilitzem dins de la nostra gastronomia.
La carn de porc té un gust agradable i és fàcil de preparar. Molt utilitzada a totes les cuines del món, a Xina és un dels plats més estimats.
El mesos de desembre i gener són els millors per fer la matança del porc i així poder elaborar: les botifarres, els fuets,… Adobar el costelló i posar en sal altres peces: els pernils, la cansalada, … que més endavant consumirem.
Dites populars:
Al gener el porc al saler.
Del porc s’aprofita tot.
Del porc fins la cua es bona.
El porc mort al febrer no sala bé.
El dimarts duu mala sort, no casis filles ni matis porc.
