Hola a tots i totes!
Sabíeu que…
- La mona més tradicional és la de brioix, de forma arrodonida i coronada amb ous durs.
- Els pastissers anomenen aquesta massa ‘cristina’ o ‘de rotlle’.
- Segons explica Joan Amades al Costumari català, la recepta és coneguda des del segle XV i no portava xocolata.
- La xocolata s’hi va afegir al segle XVI, amb l’arribada del cacau provinent d’Amèrica.
- Els ous són l’element cabdal de la Pasqua a molts indrets d’Europa perquè formen part d’una simbologia relacionada amb l’arribada de la primavera i amb rituals de fertilitat.
Un cop dit això… no hi ha millor manera d’acomiadar-nos del trimestre que cuinant totes juntes al més pur estil “Mirachef”.
Us desitgem que agafeu moltes forces que, en tornar, mirarem cap al final de curs ple d’il·lusions i noves fites. Bones Vacances!