“Els infants a la cuina… un món ple de sensacions”

Quan entrem a la cuina i ens posem a cuinar o fem perquè necessitem alimentar-nos. Cadascú cuina de diferent manera segons el seu país d’origen, de qui n’après, de si li agrada més o menys cuinar.

Però entrar a la cuina, és molt més que cuinar un plat més o menys elaborat, és entrar en contacte en tot un món d’olors, de textures, de colors… és aprendre a través dels sentits.

A partir d’uns ingredients preparar uns plats per a la família, pels amics i amigues, pels companys i companyes de la feina… és oferir als que estan a prop alguna cosa feta amb les mans i amb el cor. Entrar a la cuina moltes vegades és més que posar-se a cuinar, és explicar-se com estàs, de com ha anat el dia, és xerrar i deixar passar el temps més lentament… mentre fas el sopar.

Als infants els hi agrada entrar a la cuina, posar-se al costat de l’adult i col·laborar amb allò que s’està fent. Gaudeixen tocant i manipulant… també provant. Què bo! Quina olor més bona! Preparar unes galetes, unes magdalenes que desprès es menjarà per a berenar… Quina alegria i quina emoció!! Ho ha fet amb les seves mans.

Us animem a fer diferents receptes i a compartir-ho amb les vostres filles i fills i us sorprendrà les seves capacitats per fer petites noves tasques !! US HI ANIMEU

Galetes de civada i xocolata

Ingredients:

  • 115 grams de flocs de civada no torrada
  • 1 ou
  • 50 grams de farina d’espelta
  • 75 grams de mantega
  • 75 grams de panela
  • 1/4 de cullerada de postres de llevat en pols
  • Trossos       de xocolata.
  • Un pessic de sal

Com fer-les:

Escalfeu el forn a 180º a dalt i baix mentre elaboreu les galetes. Deixatem l’ou en un vol. En un altre vol barregem el sucre i la mantega (va bé deixar-la fora de la nevera una estona perquè estigui tova ) Després hi afegim l’ou i la farina, ho remenem bé. Tot seguit hi posem la civada, el pessic de sal , el llevat i trossos petits de xocolata al vostre gust.

En fem boles petites i les posem una mica separades sobre d’una safata de forn. Quant les tingueu sobre la safata les aixafeu perquè quedin rodones. Poseu-les al forn 20 minuts. I llestes per menjar…

Recepta de roques de Xocolata

Ingredients:

  • Xocolata negra
  • Galetes
  • Un bol de anacards i nou de brasil
  • Un bol de galetes a trossets
  • Un bol de cereals a trossets

En aquest enllaç trobareu com fer-les. Boníssimes!!!

https://youtu.be/VIZckXYM9Do

I per totes aquelles famílies que tingueu algun dels membres amb alguna al·lèrgia o intolerància alimentària, us proposem una recepta de pastís de poma sense ou i sense llet, dos dels principals al·lèrgens.

Ingredients:

  • 1 kg. de pomes (5-6 unitats)
  • 250 ml. de beguda de coco amb arròs
  • 180 g. de farina de blat
  • 240 g. de sucre
  • 225 g. de galetes integrals (reviseu la etiqueta)
  • 100 g. de farina d’ametlla
  • 110 g. de margarina 100% vegetal
  • El suc de mitja llimona

Elaboració:

  1. Tritureu les galetes i barregeu-les amb la margarina fins que sigui una massa homogènia.
  2. Deixeu refredar la massa a la nevera i col·loqueu-la en un motlle, millor desmuntable.
  3. Peleu les pomes, talleu-les a trossos, però guardeu una o dues per posar-les amunt del pastis i tritureu la resta en el got de la batedora.
  4. Afegiu al mateix got de la batedora la beguda de coco i arròs, el sucre, la farina i el suc de llimona.
  5. Col·loqueu la barreja al motlle, sobre la pasta de galeta.
  6. Talleu a làmines les pomes restants, i poseu-les sobre la massa per guarnir el pastís.
  7. Escampeu una mica de sucre per sobre el pastís.
  8. Enforneu el pastís al forn durant 60 minuts a 180ºC.

Us poden ajudar a sucar pa amb tomàquet! Són uns grans cuiners i cuineres!!!

Podeu trobar més receptes per a fer amb els vostres filles i fills a:

Cuinar sense foc. Glòria Baliu

Gelats i postres ràpides. Glòria Baliu

El pa: 10 receptes per a petits i grans. Glòria Baliu

Bon Profit!!!!!

Us animeu a provar alguna recepta ??? Comenteu-nos que us han semblat! Fins dilluns famílies!

Podeu consultar les propostes que us anem fent a http://www.bdv.cat/llarsinfantsbdvacasa o als apartats LlarsInfantsBDVacasa dels blocs de les Llars d’Infants Públiques Municipals de Barberà del Vallès

Llars d’Infants Públiques Municipals de Barberà del Vallès

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *