Monthly Archives: febrer 2015

Helado de turrón

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
•300 g de turrones de jijona.
•4 huevos.
•100 ml de Leche.
•250 ml de nata líquida al 35 % de materia grasa para montarla.
•100 g de azúcar glas (en polvo).

UTENSILIOS:

•1 bol grande.
•1 batidora.
•Unos cuantos boles pequeños.
ELABORACIÓN:
1.Se deshacen los turrones y los mezclamos con la leche y el azúcar.
2.Batimos las claras hasta que queden bien montadas.
3.Batimos la nata líquida hasta que quede bien montada.
4.Mezclamos suavemente el turrón, la nata y las claras. Luego lo ponemos en los boles pequeños.

¡BUEN PROVECHO!

Gerard Rodriguez Franquet
1CSB

Tortilla francesa

Explicación: Me gusta la tortilla francesa por su sabor, a veces la preparo yo. Por eso me gusta mucho.

Ingredientes:
1-Huevo.
2-Sal.
3-Tomate.
4-Una hoja de perejil.
5-Un plato hondo.
6- Una sartén.

Preparación:
1-Cogemos un huevo i rompemos la cáscara.
2-Cogemos un plato hondo, echamos el huevo dentro, añadimos un poco de sal y lo batimos.
3-cogemos la sartén i echamos el huevo dentro i lo removemos i echamos al plato le añadimos de curaciones. Que aproveche!
ismail laradji 1CSB

Bocadillo de Lomo

A mi me gusta mucho el lomo y por eso algunas veces me lo hago yo sola o con la ayuda de mi madre
Ingredientes:
-Pan cortado por la mitad.
-Lomo.
-Sartén.
-Aceite de girasol.
-Sal.

Preparación:
1-Ponemos una sartén al fuego, echamos aceite y dejamos que se caliente.
2-Una vez que el aceite está caliente cogemos unas rodajas de lomo, les echamos sal por delante y por detrás, los ponemos en la sartén y esperamos a que se hagan.
3-Una vez echo los sacamos de la sartén y los ponemos en un plató. Cogemos una barra de pan y partimos un trozo. Una vez ya abierto el pan cogemos las rodajas y las metemos dentro, también, si queremos le ponemos tomate frito.
Buen provecho !!!!
Maria Demetrio Santiago
1CSB

PECHUGAS REBOZADAS

He escogido esta receta porque desde que lo aprendí que me gusta mucho . También porque es rápida de explicar y de hacer.
Ingredientes
-Aceite.
-Huevo.
-Pan rallado.
Preparación:
1- Ponemos una sartén al fuego.
2- Ponemos un huevo en un plato y lo batimos.
3-Cogemos un poco de pan rallado.
4-Untamos las pechugas en el huevo y después en pan rallado.
5-Las pechugas rebozadas las ponemos en la sartén y lo cocemos por delante unos 2 minutos, las giramos y esperamos unos minutos.
Nerea G
1CSB

CREPES

RECETA DE COCINA CREPS

Ingredientes

-250 gr. de leche
-125gr. de harina
-2 huevos
-Sal
-2 cucharadas de crema de cacao (o lo que se quiera para el relleno).

Utensilios

-Cazo
-Batidora
-Sartén
-cuchara

Preparación
En un cazo se vierte el huevo, luego se añade la leche y la harina. Después se mezcla con una batidora.
A continuación se calienta un poco de aceite en una sartén. Después, se ponen unas cucharadas del líquido
en la sartén para hacer el crep de manera que cubra toda la superficie de la sartén con una capa fina.
A fuego lento se espera a que tome consistencia. Se gira con mucho cuidado y después de unos minutos ya está listo.
Solo falta añadir la crema de cacao.

Clàudia Tarragó Llauradó
1CSB

 

GALLETAS DE MANTEQUILLA

Ingredientes:

  • 400 gr. de harina.
  • 1 huevo.
  • de azúcar.
  • de mantequilla.

Utensilios:

Un recipiente para amasar y una manga para hacer galletas.

Preparación:

  1. Poner la mantequilla y el azúcar en el recipiente y mezclarlo bien.
  2. Añadir el huevo en el recipiente y mezclar con la mantequilla y el azúcar.
  3. Añadir la harina en el recipiente y mezclar hasta que se haga una masa homogénea.
  4. Poner la masa en la manga y hacer las galletas.
  5. Con la ayuda de un adulto hornear a 180ºC durante 15 minutos.

Andreu Castellví Carranza

Conejo con salsa

Ingredientes
1 pinzas.
1 tenedor.
1 cuchillo.
1 bandeja.
Sal.
Aceite.
1 conejo.
Medio bote de salsa.

Utensilios
1 pinzas.
1 tenedor.
1 cuchillo.
1 bandeja.

Preparación
Cogemos el conejo y lo ponemos en la bandeja.
Añadimos un poco de sal y aceite.
Luego lo ponemos en el horno a una temperatura de 250 grados.
Esperamos una hora y media, cuando esté listo esperamos un poco para que se enfríe.
A continuación, echamos la salsa por encima, lo cortamos con el cuchillo a trozos y ya lo podemos servir.

Albert Prats Bagés
1CSB

ROSQUILLAS FRITAS

Ingredientes: (Para cada huevo)
– 3 cucharadas de aceite.
– 3 cucharadas de azúcar.
– La ralladura de limón o de naranja.
– 1 sobre de levadura
– Harina, (la que necesite la pasta).
– Azúcar glas
– 1 huevo.
Utensilios:
– Sartén
– 1 recipiente hondo
– 1 Batidora
– 1 Bandeja
Elaboración:
Primero en un recipiente hondo, añadir el huevo, el aceite, el azúcar, la ralladura de limón o de naranja, el sobre de levadura y la harina.
A continuación, mezclarlo todo con la batidora hasta que la masa quede blandita. Poner un poco de harina en nuestras manos y en la mesa de cocina, amasar hasta que no se nos pegue en las manos.
Más tarde moldeamos la forma de rosquilla, espolvoreamos el azúcar glas. Freír las rosquillas con abundante aceite y luego poner las rosquillas en la bandeja.

Nerea Ayala Herrero

1CSB

Tiramisú

Ingredientes:
400g de bizcocho.
4 yemas de huevo.
400g de queso Mascarpone.
4 cucharadas de azúcar.
1taza de café
Cacao en polvo
½ copita de licor amaretto

Utensilios:
Una fuente.
Mezclador.
Cuchara de madera grande.

Elaboración:
Batimos las yemas de huevo, añadimos el azúcar y lo mezclamos. Incorporamos a la mezcla el queso y removemos hasta obtener una masa lisa.
Preparamos el café con el licor. Luego remojamos los bizcochos con café. En una fuente colocamos una capa de bizcochos y los cubrimos con la crema. Colocamos otra capa de bizcochos y encima una nueva capa de crema.
Espolvoreamos con cacao en polvo. Se guarda en nevera un mínimo de 24 antes deservir.
¡Buen provecho!
Cristian Gabriel Dobrin

 

 

PIZZA

Ingredientes

Harina
Sal
Agua
Tomate frito
Jamón
Champiñones
Queso

Utensilios

Bote
Rodillo
Papel vegetal
Bandeja

Preparación

1-Cogemos un bote y ponemos agua, harina y unas chispitas de sal, dejamos reposar una hora.
2- Estiramos la masa con el rodillo le damos forma redonda y ponemos tomate frito encima.
3-Añadimos jamón cocido, después añadimos los champiñones y final el queso y la ponemos en el horno a 180 grados durante media hora.