Daily Archives: 27 de gener de 2015

El coc ràpid de la iaia.

Aquesta recepta és molt senzilla però per a mi és molt especial. Jo abans vivia a Salou i anava a l’escola Elisabeth, veníem tots els caps de setmana a Flix per estar amb la família. La iaia sabia que a mi m’agradava molt el coc i cada diumenge per la tarda en feia un, per a que me’l pogués emportar a Salou. La mama cada matí em posava un tros per l’esmorzar de l’escola. L’olor de la cuina de la iaia és tan bona quan fa el coc, la veig tan feliç i tan delicada fent-lo que sempre li surt més bo que a nosaltres.

Ingredients:
•    3 Ous.
•    200  grams de sucre.
•    Got de llet (de cafè).
•    ½ got d’oli d’oliva.
•    Llevat.
•    Mitja ampolla d’ essència de llimona.

*Escalfar el forn a 170graus

1. Batre tres ous en un bol.

2. Afegir 200g de sucre i remenar bé fins que estigui tot ben lligat.

3. Tirar un got petit (de cafè) de llet i mig got d’oli d’oliva. Ho remenem bé fins que estigui tota la barreja més o menys igual.

4. Afegir 200g de farina i un sobre de llevat, ho remenem molt fins que tota la mescla sigui uniforme i hi posem mitja ampolla d’essència de llimona i per acabar de fer la mescla fem servir la batedora, així no queda cap grumoll de farina.

5. Nosaltres posem paper d’alumini a una safata d’acer i la cobrim tota, hi tirem tota la mescla, quan el forn ja està calent posem la safata al forn.

6. Esperem 30’ i a partir d’aquí amb un palet anem punxant el coc i si s’enganxa la massa al palet és que encara li falta una estona, tornem a tancar el forn i esperem una estona més, quan surt el palet net apaguem el forn i el traiem.

Ara ja tenim la recepta i  el fem amb la mama.
El dia 12 de febrer de 2015 el coc el vaig portar a l’ escola i els companys em van dir la seva opinió: els va agradar molt!!!
Desitjo que us agradi i que us surti tan bo com a nosaltres.
Bon profit!!!

 

PICANTONS AL FORN

La meva mare i jo vam fer aquesta recepta el dia 3 de gener de 2015 a casa meva. La vam tria perquè a mi m’agrada molt i sempre per Nadal ho fem.

Ingredients:
2 picantons sencers i nets.
1 llimona.
Farcellets d’herbes (llorer, farigola, orenga, canyella).
Mantega.
Sal.
Pebre negre.
100 cl de vi negre.

Passos a seguir:
1. Precalentar el forn a 200º.
2. Mentre es calenta salpebrem els picantons per dins i per fora amb bastanta quantitat.

3. Posem mitja llimona a quarts i el farcellet a cada picanto.
4. El tanquem amb un escuradents com si el cossisim.
5. Seguidament els muntem amb la mà (per això és millor utilitzar guants) per fora amb mantega.
6. Es fica a una safata i els posem quan el forn estigui calent.
7. Quan ha passat de 15 i 20 minuts es giren.
8. A continuació quan passin 10 minuts es tira els 100 cl de vi per sobre i es tornen a girar.
9. Passats 15 o 20 minuts es treu del forn.

10. Es treu l’escuradents, la llimona, el farcellet i els obrim per la meitat.
11. Es treu de la safata, es fica en un plat i ja està preparat per servir.

Tambè és pot acompanyar amb patata al forn o puré de poma, això al gust de cadascú.
Espero que us agradi!!!

Arbre de Nadal de poma i canela

(16 cupcakes)
Aquest Nadal per al dinar de Reis la meva iaia i jo hem fet Cupcakes de poma i canela.
El dia 5 de gener al matí vam quedar a les 11, a la cuina de casa meva.
Els vam fer perquè ja fa 2 anys que en fem per aquest dinar i ens agrada molt fer-los i menjar-los.

Ingredients:
Per la massa:
·115g de mantega.
·220g de sucre blanc.
·3 ous.
·220g de farina.
·1 cullerada i ½ de llevadura.
·150ml de llet semidesnatada.
·2 troçets de canela.
·2 cullerades de canela en pols.
·1 poma gran, pelada i tallada en trossets molt petitets.

Per la crema:
·1 porció de crema de mantega de vainilla.
·250g de mantega.
·325g de sucre glassé.
·1 cullerada d’extracte de vainilla.
·2-3 cullerades de llet semidesnatada.
·Colorant verd.
Decoració:
·12 estrelles de fondant.
·Perles de colors.

Passos a seguir:
1. Bullim la llet amb dos pals de canela i la deixem que es refredi.
2. Guardem 3 cullerades de llet per fer la crema de matega.
3. Precalentem el forn a 180º i preparem les càpsules a les safates.
4. Tamisem la farina amb la llevadura y la canela en pols y ho guardem.
5. Batim la matega amb el sucre fins que es barregin i la mescla s’aclari.
6. Afegim els ous, un per un, batint-los per mesclar-los amb la massa.
7. Afegim la meitat de la farina i batem a velocitat baixa (de la batedora elèctrica)fins que es mescli bé.
8. Seguidament afegim la llet (que ha estat amb els troços de canela) i tornem a batir.
9. Agreguem el que queda de farina i batem fins que la massa sigui homogènia.
10. Amb l’ajuda de una espàtula, afegim la poma picada.
11. Repartim la mescla a les capsules (fins la meitat o una mica més ) i la possem al forn entre 22-25 minuts, (no obrir el forn fins que no hagin passat 15 minuts)
12. Els traiem i els deixem refredar.


Fem la crema de mantega.
1. Tamisem el sucre i el col·loquem en un bol juntament amb la mantega, l’extracte de vainilla i la llet.
2. Batem a velocitat baixa durant un minut.
3. A continuació pugem la velocitat i continuem batint 5 minuts a velocitat mitjana-alta.
4. La crema es tornara quasi blanca i la textura serà molt cremosa.
5. Per a tenyir-ho hem d’utilitzar colorant en pasta perquè queda més vistos.


Com cobrir-lo:
Per fer la forma d’arbre posem la crema de mantega i fem una espiral damunt dels Cupcake, començant de fora cap a dintre amb el sentit de les agulles del rellotge.
Per acabar decorem amb perles de colors i una estrella de fondant.

A tota la família els ha agradat menys a mi.
Espero que us agradi!!!

Pastís de Fabiola

Vam fer un pastís que es diu Fabiola, amb la meva àvia. Ho vam fer per vacances a casa seva. L’he triat perquè és el pastís que més m’agrada i perquè la meva àvia sempre el fa.

Ingredients:
– 200 g de mantega.
– 200 g de sucre en pols.
– 3 ous.
– Galetes.
– Cafè soluble.
– Aigua.
– Cacau en pols.

Passos a seguir:

1- Fonem la mantega al microones 30 segons fins que es comenci a fondre una mica.
2- Separem els rovells de les clares dels 3 ous.


3- Fiquem en un bol la mantega, el sucre molt, els rovells dels 3 ous i ho remenem tot amb una forquilla.
4- Pugem a punt de neu les tres clares, ho afegim al bol i ho remenem fins que ens quedi una massa homogènia.
5- Fiquem un got d’aigua calenta amb dos cullerades de cafè soluble.
6- Agafem les galetes, les suquem amb el cafè per les dos cares i escampem la massa per una de les cares.


7-Aquest pas el repetim els cops necessaris fins aconseguir un cilindre.
8- Un cop fet el cilindre, escampem la massa per damunt i per totes les cares.
9- Posem el cacau amb pols espolvorejat per damunt seu.


10- Ho posem 2 o 3 hores a la nevera.

Los cuadros falsificados

Pesquis y Baliga van a una sala de arte.

– Se ve que hay verdaderas obras de arte. ¿Entramos? -Dice Pesquis.

Entran en sala de arte, hay unos señores que están hablando.

– Este es un PISSARRI auténtico. Lo vendemos por cien mil euros. -Dice un encargado.

– ¡Es admirable! Me interesa. – Dice un señor.

¡Son geniales! Son únicos, ¡estos cuadros! – Dice Pesquis.

– Allí dentro seguro que hay otros. ¿vamos a mirar? –Pregunta Baliga.

Entran en el almacén.

– ¿Como puede ser? –Pregunta Baliga.

– ¡Son copias en serie, falsificaciones sin valor! –Grita Pesquis.

– Pesquis, corre a avisar a las autoridades. Yo mientras tanto, miraré que no estafen aquel pobre hombre… -Dice Baliga.

Al cabo de un momento, los señores ven un cuadro en el que está Baliga en el maco de una ventana.

– Y esto…ehem…es hiperrealista. Nos acaba de llegar. –Dice un encargado.

Baliga hace la burla al señor.

– ¿Que significa esto? –Pregunta el señor.

Entra la policía.

– ¡Quedan arrestados por falsificaciones de obras de arte!

– ¡Ha, ha, ha! –Se ríe Baliga.

Cogen los cuadros y se los llevan.

– ¿Comisario Morrofort que haréis, con estas cajas? –Pregunta Pesquis.

– Os las podéis llevar, si queréis. –Dice el policía.

Pesquis i Baliga se llevan los cuadros y hacen una fiesta alrededor de una hoguera.

– ¡Que bien, que lo hayamos podido aprovechar! –Dice Baliga.

ALES DE POLLASTRE A LA CASSOLA

Jo he fet aquest plat perquè als petits de la meva família no els agraden les coses que mengem els grans els dies que van de Nadal a Reis. La nostra alternativa són les Ales de Pollastre a la Cassola.

INGREDIENTS:
– Oli.
– Sal.
– Pebre.
– Llorer.
– Ceba.
– Alls.
– Ales de Pollastre.


UTENSILIS:

– 1 Olla.
– 1 o més gabinets.
– Tisores.
– Cullera de fusta.
– Taula de tallar.

ELABORACIÓ:

1. Tallar les ales en dos meitats.

2. Ficar-les en una safata gran.

3. Salpebrar.

4. Posar l’oli a la cassola i quan estigui calent i afegir les ales de pollastre.

5. Deixar coure les ales, durant aproximadament uns 15 minuts i mentrestant tallar les cebes i pelar els alls.

6. Un cop passats els 15 minuts, per acabar la cocció, afegir la ceba, els alls i el llorer, deixar-ho coure a foc lent durant uns 20 minuts.

7. Finalment emplatem.

I a mi m’ha ajudat la meva mare.

Aquesta és la prova de com ha quedat…AIXÒ A QUEDAT BONÍSSIM!!!

Pesquis y Baliga el crater misterioso

Pesquis, Baliga y su tía vuelven de excursión en un coche rojo.
– ¡Cómo me ha gustado esta excursión! Gracias, tía Gloria. -Dice Pesquis.
– ¿Algo está pasando? -Dice la tía Gloria – mientras un coche verde les hace señales.
El señor del coche les dice:
-Id con cuidado. Más adelante se a formado un cráter muy grande. Ha caído una cosa misteriosa.
La tía Gloria les habla sobre los cráteres i dice:
-Yo e leído muchos artículos sobre cráteres provocados por la caída… Artefactos extraterrestres.
-Apa!!! Quién sabe si este cráter está muy lejos? Lo veremos no?
La tía Gloria se acercan al cráter i ven a la policía.
-No encontráis que hay muchos policías? – dice Baliga.
Ui! Debe ser una cosa grande…- dice la tía Gloria

La tía Gloria pensaba que le iban a parar los guardias, mientras pasan la policía piensa:
– Que les debe pasar a estos?
Cualquiera diría que van a un puesto secreto.-pensaba el policía.

– Buf! Que suerte! Pensaba que no nos dejarían pasar.-
– exclamaba la tía Gloria.
Se paran a ver qué pasa cuando ven unos señores al lado de la carretera.
– Mirad están las autoridades! Saben muchas cosas pero las esconden..- dice la tía Gloria
Los obreros se ríen i…
– Aquí quiero el patio, plantaré tomateras- dice el amo de la casa.
– ¿Quan a mirar el cràter.
– Qué miran aquellos? -Se preguntaba Pesquis
Se paran a mirar el cráter.
– Mirad el cráter!- dicen Pesquis, Baliga y su tía.

Pesquis Baliga y su tía se a cercan al cráter y ven salir un hombre.
– Ahhhh!- gritan los tres
El que revisaba las tuberías dice.
– Lo que me pensaba… se ha hundido la cloaca. ¡Tendréis mucho trabajo a la hora de arreglar todo eso!

Pesquis y Baliga a la platja

Pesquis y Baliga están en la playa, hay mucha gente.
-¡Ya volvemos a estar en Torrecarcomida! -Dice Pesquis.
– ¡Viva! – Contesta Baliga.
Pesquis y Baliga llegan hasta las rocas porque Baliga quiere buscar almejas.
Aquí estaremos bien. – Dice Baliga
Mientras Baliga busca almejas Pesquis lee un libro sobre Calamares gigantes.
¡Como me gusta este libro de Jules Verne! – Explica Pesquis.
-Salen monstruos marinos que viven en las profundidades. –Añade Pesquis.
-Pues yo he oído hablar de unos calamares de mas de 10 metros de largo – Contesta Baliga.
-¡Baliga no me hagas cosquillas! – Le dice Pesquis a Baliga.
-Pero si estoy aquí. Al otro lado de la roca. -Contesta Baliga
-Cuando veas las almejas que he cojido te quedras de piedra. -Añade Baliga,
Quien está haciendo cosquillas a Pesquis es un calamar gigante jugueton con sus tentaculos.Pesquis lo ve y se queda muerto de miedo.

Pesquis y Baliga y el lio de las castañas

Pesquis y Baliga iban caminando por la calle y un joven les está escuchando.
– Se acerca el día de la castañada y hemos de montar la parada. Vamos a comprar un saco de castañas. -Dice Pesquis.
– ¡Es verdad! Yo también quiero vender pero he de intentar hacer “negocio”… He, he… – Piensa el joven.
El joven se encuentra un amigo por la calle.
– ¡Ei, Búho! ¡Consígueme un saco de castañas! – Le pide el joven.
– ¿Y tú que me vas a dar? – Responde su amigo.
– Ehem… Te daré un CD de los Trash Tokats. – Dice el joven.
– Saldre ganando. – Piensa su amigo.
– ¡De acuerdo! ¿Porque tú eres mi amigo, eh? – Responde el joven.
El amigo del joven que va en chándal se encuentra a un amigo suyo que es pelirrojo por la calle.
– ¡Tú! ¡Consígueme una bolsa de castañas! Te daré el cómic de “ Garjoles fosques”… – Dice el amigo del joven.
– Calla, que eso me irá bien. – Piensa el niño pelirrojo.
– Bien, si insistes… – Dice el niño pelirrojo.
El niño pelirrojo va caminando por la calle y se encuentra una amiga de pelo largo.
-¡Ep! Consígueme un cucurucho de castañas y te regalaré un cartel de
“ Transformers 4” – Dice el niño pelirrojo.
– Me saldrá a cuenta. – Piensa la niña del pelo largo.
– Va, porque eres tú… – Responde la niña del pelo largo
La niña del pelo largo va caminando por la calle y se encuentra una frutería.
– Aquí deben tener castañas, pero no sé cuántas me van a dar por 20 céntimos. – Piensa la niña del pelo largo.
La niña del pelo largo sale de la frutería.
– ¡Me las han dado gratis! – Dice la niña del pelo largo.
El primer joven y el niño del chándal se encuentran por la calle. Quieren cambiar la bolsa de castañas por el CD.
– Venga dame el CD. – Dice el niño del chándal.
– Pero si te he dicho un saco… – Contesta el joven.
– ¡AAAAAAAAG! ¡Además, tienen gusanos! – Dice el joven.
– ¡Este disco esta rallado!
Los 4 jóvenes se están peleando, se han engañado entre ellos.
– ¡Estafador! – Exclama el joven.
– ¡Embaucador! – Exclama el niño del chándal.
– ¡Tramposo! ¡Este cartel está roto! – Exclama el niño pelirrojo.
– Ladrón! ¡Este cómic está arrugado! – Exclama la niña del pelo largo.
Entre estas aparecen Pesquis y Baliga.
– ¡Ya tenemos un buen saco de castañas auténticas! – Dice Pesquis.
– ¡Dulces y buenísimas! – Contesta Baliga.
– ¡Grrrrrr! – Dicen los jóvenes, que están muy enfadados.

PESQUIS I BALIGA UN MISTERIO ENTRE LA NIEVE

Unos policías van corriendo hacia el comisario.
-¡Comisario Morrofuerte, el manitas Pedro ha vuelto a actuar! ¡Ha vaciado todo un banco! –Dice la chica que trabaja de policía.
El manitas Pedro va hacia una montaña con su coche…
-He dado un buen golpe, aquí no me encontrara nadie. ¡Pero ahora empieza a nevar! –Piensa el manitas Pedro.
-Ya me lo pensaba… ¡Atascado! ¡Y llega gente! –Piensa Pedro. Mientras, intentaba arrancar el coche.
Luego, saliendo del coche, el manitas Pedro, piensa:
-Me esconderé por si acaso, y me esperaré a que se vayan.
Los niños que iban de excursión, incluidos Pesquis y Baliga, llegan del coche.
-¡Qué pena! Tenemos que volver a casa. –Dice una niña.
-¡Si, quién lo iba a decir, que hoy nevaría! –Dice Pesquís.
-¡Tengo una idea! Bajaremos esta ladera todo recto. – Dice Baliga que tiene una cuerda en la mano.
-Muy bien. – Dice un niño.
Cuando un niño empieza a bajar Pesquís dice:
-¿Has atado bien la cuerda?
Y Baliga le contesta:
-¡Y tanto! ¡Podemos bajar sin miedo!
-¡Venga, te toca a ti! –Dice Baliga a un niño que está un poco gordo.
“¡Pam!”, se rompe la cuerda que sujetaba los niños.
Baliga se gira, ve que la puerta se ha roto y que dentro hay bolsas llenas de dinero.
-¡Oh!- Dicen a la vez el manitas y Baliga.
Después todos los niños cogen una bolsa de dinero y se van.
El ladrón se ha enfadado un monton.
Anna Sampé
2-12-14