Collim olives per fer oli

Ara us explicaré, quan es cullen i com es cullen les olives. També us explicaré com es fa l’oli.
Per començar, les olives es comencen a collir a partir de mitjans de novembre. Antigament, les olives es collien només amb borrasses. Ara també hi ha molta gent, que cull les olives amb borrasses, però també hi ha qui cull les olives amb altres estris, com per exemple una mena de remolc paraigües. Les olives es cullen amb un pal, una pinta o enginys vibradors, que tiren les olives al carro o al remolc.
Després, les olives s’encaixen i es tiren a la criba . La criba és una mena de tobogan que separa les fulles de les olives. Més tard les olives es tornen a encaixar.
Després ,les olives es tiren a la màquina, la màquina és un trull per fer oli.
Primer, la màquina tritura les olives. Seguidament, la pasta de les olives passa a la zona de la batadora que bat la pasta durant aproximadament 1h i mitja. Per acabar, la pasta es centrifuga, en aquest procés se separa l’oli, l’aigua i l’olivada, l’oli surt per un tub fins a un dipòsit.
En conclusió, collir olives és molt interessant i divertit.