Els principals mètodes per separar les substàncies que formen una mescla homogènia o solució són:

Cristal·lització per evaporació:

Si es deixa evaporar el dissolvent, el solut cristal·litza. Aquest mètode s’aplica en l’extracció de sal de l’aigua del mar. Les següents imatges mostren les salines del Delta de l’Ebre.

Destil·lació:

Útil per separar els components líquids, d’una solució, amb diferent temperatura d’ebullició. El material necessari per portar a terme una destil·lació és el següent:

Cromatografia en paper:

Útil per separar pigments acolorits d’una solució. Observem l’extracció de pigments vegetals