Aquesta setmana, el 21 de maig, és el dia internacional de la diversitat cultural per al diàleg i el desenvolupament. Amb respecte es deia cansalada viada el personatges sense saber explicar quin producte era, només calia el diàleg per fer-se entendre.

cansalada viada

  • Definició: Cansalada del ventre o del coll del porc que presenta vies de carn.
  • Text:

Dijous, 20 d’octubre [1938]

[…] La Maribel m’ha explicat moltes coses de Madrid. Diu que hi tenen moltes joguines, fins i tot un tren elèctric, perquè el seu pare guanya molts diners. Que era l’empleat més important del banc més important de tot Espanya. […] I que cada dia, abans d’anar a col·legi, menjaven per esmorzar xurros amb xocolata desfeta. Jo només he pogut dir que soc infermera amb títol i que el meu pare és fuster; i que a casa nostra per esmorzar, abans de la guerra, menjàvem ous ferrats amb cansalada viada; que per cert això de «cansalada viada» no sé pas com rediantre es deu poder dir en castellà, de manera que jo li deia que menjàvem «canzalá» i ella no m’entenia, fins que ho ha comprès i ha dit: «¡Ah, querrás decir tocino! ¡Qué comida más ordinaria!».

Ramona Via, Nit de Reis (Barcelona: Club Editor, 1966) (2006: 93-94)