El raconet de les ciències

Els glúcids són les biomolècules orgàniques més abundants dels vegetals. Aquests tenen les estructures esquelètiques de cel·lulosa; les reserves energètiques, de mido, i la saba elaborada, amb un alt contingut de sacarosa.

En aquesta unitat intentarem anomenar les característiques dels glúcids, la classificació dels glúcids, els monosacàrids, els disacàrids, els polisacàrids i els glúcids associats a altres tipus de molècules.