A la Tània li encanta dibuixar i crear, així que no ha pogut triar millor experiment: fer un quadre multicolor amb llet.

Teniu també fusta d’artista? O de científic?…bé segur que de totes dues coses, així que aquest experiment es ideal per a vosaltres, a passar una tarda ben divertida…

Material necessari:aigua,un plat,llet (si es sencera millor perquè es més espesa),colorants alimentaris (que són líquids hidrosolubles), sabó rentaplats (líquid màgic) i es clar  bastonets de les orelles (que farà de llapis)

Que s’ha de fer?

1.Es deixen caure molt suaument diverses gotes de colorant, si pot ser de colors diferents sobre un recipient amb llet sencera. Les gotes queden concentrades i no es dissolen completament en la llet.

2.Mullem el bastonet amb líquid màgic (sabó rentaplats) i toquem al centre dels colors. Observem com els colors s’allunyen del bastonet ràpidament.

3.Anem tocant suaument amb el bastonet mullat de sabó a sobre dels colors a poc a poc. Observem com aquests es van movent i barrejant.

ATENCIÓ, has de dibuixar sempre per damunt de la superficie, mai, mai, suquis, ni remenis (es barrejarien els colors i no podries dibuixar). El joc consisteix amb molt de compte tocar la punteta del bastonet amb sabó per damunt…suau i cap a on tu vulguis…

 Com funciona? Això tan divertit i creatiu és “pura ciència” quotidiana. Té un fonament químic: Les molècules de sabó tenen un extrem liposoluble i un altre extrem hidrosoluble. Aquesta característica fa que el costat liposoluble s’uneixi als greixos, mentre que el costat hidrosoluble fa que el sabó es dissolgui en l’aigua. Per aquesta raó utilitzem el sabó per rentar.

-A més a més, el sabó modifica la tensió superficial de l’aigua, debilitant-la. La tensió superficial és una propietat de l’aigua que permet que certs objectes i éssers vius puguin surar a la superfície de l’aigua tot i tenir una major densitat.

-Els colorants no es dissolen ràpidament perquè a la llet no només hi ha aigua, si bé n’és un dels components principals. L’existència de greixos fa que els colorants quedin concentrats.

-Així  per una banda, estem trencant la tensió superficial de l’aigua.

–Tensió superficial: “En general, en els líquids cada molècula és atreta per les molècules més pròximes en totes les direccions i amb la mateixa intensitat. En canvi, en les molècules de la superfície, al no tenir molècules per sobre que també les atraguin, apareix una força resultant dirigida cap avall que tendeix a portar la molècula cap a l’interior del líquid reduint així aquesta superfície al mínim. El resultat és que el líquid sembla com si estigués envoltat d’una membrana elàstica, la tensió superficial, que és la responsable de la resistència que ofereixen les superfícies lliures dels líquids a la seva ruptura.”

-Per què ho entenguis millor,  és una propietat de l’aigua que fa que la capa de la superfície es comporti com una “pell” ja que les molècules de l’aigua s’atrauen entre elles i exerceixen una tensió. Aquesta tensió superficial facilita que hi hagi insectes, com el sabater, que es puguin desplaçar per la superfície de l’aigua sense enfonsar-se. I explicaria el perquè els vaixells surin per damunt l’aigua.

-Aquesta característica del sabó (liposoluble i hiposoluble) permet que es pugui rentar bé amb ell, ja que fa que les gotes d’aigua siguin més petites i menys cohesionades, i d’aquesta manera poden penetrar més fàcilment, per exemple, en les fibres d’un teixit. Per altra banda, el fet que després els colors es vagin barrejant i dissolent a poc a poc és conseqüència de l’efecte del sabó sobre la llet. Les molècules de sabó són per una banda hidròfobes i per altra hidròfiles. El sabó fa que el greix, l’aigua i la resta de components de la llet es moguin facilitant d’aquesta manera el moviment dels colorants.

Un quadre per a la posteritat: Si t’ha quedat tan surrealista i bonic que no t’ho creus ni tu. I vols tenir un record, posa-hi al damunt quan el tinguis acabat suament un foli, amb molt de compte (que no es mogui gens el líquid, gens…), altre cop fes-ho molt suau damunt la superficie, ara…deixa’l assecar…Ja tens un “design milk” per la teva habitació

La Judit i el Gonzalo han triat el mateix experiment per fer a casa seva, aquí teniu les seves imatges. No m’estranya, amb tots a casa tantes hores, saber escriure missatges secrets es una gran sort i si a sobre fas ciència, doncs BINGO. Què han fet? Han fet aparèixer el què han escrit en un paper blanc (en el que sembla que no hi ha pas res d’escrit)  quan l’apropem a una font de calor

Vinga, segur que esteu impacients per saber com escriuen missatges “top secret”  oi? Voleu fer-ho també?

Necessitareu: Bastonet de cotó, full blanc, i una espelma i com a  Reactius:Llet, suc de llimona,aigua, vinagre,suc de ceba,sucre i suc de poma  .

Què has de fer?

1-Agafar un bastonet, suca’l a la llet (o al suc de llimona, vinagre, suc de ceba, solució de sucre, suc de poma, mel diluida…) i escriu  allò que vulguis en el paper.

2-Molt important (abans d’aixecar el full enlaire) el deixes secar

3-Ara ho apropes a una font de calor, en aquest cas una espelma. També ho pots provar sota/sobre  la llum d’estudi, apropet de la porta del forn per fora si a casa estan cuinant, damunt el radiador si el tens encès, i si es un dia molt calurós i tens paciència el pots deixar al sol. Això si si vols anar ràpid com ells han fet i fer-ho amb una espelma, demana a algun adult que t’hi ajudi una mica, ja que s’ha de vigilar de no apropar massa el paper a l’espelma  per evitar que es cremi.

4- I tatxan! Veus com per art de màgia que va apareixent tot allò que has escrit o dibuixat.

Segur que t’estas preguntant el perquè ha passat oi? 

L’ àcid cítric (el que està en els reactius com el vinagre, suc de llimona…)  és el responsable de fer que les lletres invisibles que hem escrit amb suc de llimona, es tornin visibles quan hi apliquem una font de calor. El suc de llimona, que és translúcid i lleugerament groc, conté àcid cítric. L’àcid cítric és un sòlid blanc, que no es distingeix sobre el paper on hem escrit amb suc de llimona. Ara bé, quan escalfem el paper que conté aquest àcid cítric, l’àcid cítric es descompon mitjançant una reacció química i es transforma en uns altres compostos que ja no són blancs (són més aviat de color marró) i per tant, els veiem sobre el paper.

UNA CURIOSITAT: Ells no son els únics que han volgut provar aquest experiment. La tinta invisible és el terme aplicat a un nombre de líquids que segueixen sent invisibles a l’ull després de ser escrits en el paper fins que s’utilitzen alguns mitjans per fer l’escriptura visible. Alguns de vosaltres m’heu ensenyat a vegades uns rotuladors que semblen transparents…doncs, ara sabeu quin compost porten dins (àcid cítric).

Aquest tipus de tintes invisibles es van utilitzar durant la Primera Guerra Mundial per passar missatges sense que l’enemic se n’assabentés. Diuen però, pels més romàntics que  també es  feien servir entre enamorats…

El Biel ha fet l’experiment d’un ou dins de vinagre i/o coca-cola i/o suc de llimona, i ha hagut d’esperar  3 dies? I sabeu que ha descobert? Doncs que la closca de l’ou ha desaparegut, sí, sí, com ho sentiu. I no només això sino que a més es torna flexible. Si tot ha sortit bé, toca si està flexible, asseca-la i  intenta de botar-lo unes quantes vegades, sembla una pilota oi?

Ah i si el tunnejar de colors: agafa un potet de melmelada o iogurt, i li poses colorant (espera 3 dies més), treu-lo i deixa’l assecar…Tens una pilota que bota.

Què necessites?  Un got, un ou i els reactius que triis i tinguis més a mà(vinagre, coca-cola, suc de llimona…). I si et surt bé i el vols tintar després (colorant…)

Què has de fer?

1. Submergir l’ou en un got  ple de vinagre, en un ple de coca-cola o en un ple de suc de llimona (ATENCIÓ: ha de quedar tot ben cobert pel líquid o reactiu!!!)
2. Esperar tres dies i observar què passa.

Què ha passat? Com ho expliquem científicament? 

En aquest experiment el que ha succeït és una reacció d’àcid-base. L’àcid acètic del vinagre reacciona amb el carbonat càlcic de la closca de l’ou, tot alliberant CO₂ en forma de bombolles i acetat càlcic, que queda dissolt en el vinagre. La coca-cola i el suc de llimona també contenen àcids que poden dur a terme aquesta reacció.

L’ou no tan sols perd la seva closca sinó que ja t’hem dit quetambé adquireix una consistència gomosa i augmenta el seu tamany. Això és degut a que part del líquid travessa la membrana semipermeable de l’ou per un fenomen d’osmosi (l’aigua travessa la membrana per equilibrar la concentració d’aigua entre les dos parts, dins i fora de l’ou)

.

NOTA: Si afegim la tinta d’un retolador florescent al vinagre, l’ou quedarà florescent!

“A la vida, res no ha de ser temut, només ha de ser comprès. Ara és el moment de comprendre més per témer menys”. Marie Curie

En moments com els actuals, el paper de les ciències s’entenen i es necessiten més que mai. Us imagineu que algun de vosaltres algun dia pot treballar en trobar una vacuna? O en provar un nou medicament?

Cada vegada que veig per la televisió aquests dies un científic intentant explicar el què passa amb el COVID-19 em porta a pensar que “tot anirà bé”. Acabarem trobant respostes a aquesta gran pregunta mundial que ha suposat aquesta pandèmia. 

A l’aula de ciències hem après que en tot allò que ens envolta i més senzill hi podem aplicar el mètode científic (OBSERVAR, PREGUNTAR-NOS, FER HIPÒTESIS, EXPERIMENTAR I TREURE’N CONCLUSIONS). Així ho han aplicat els alumnes de cicle superior, aprofitant aquests dies a casa per EXPERIMENTAR. Sens dubte, bona tria heu fet,  bon moment per  per posar  en pràctica a casa tot el que a l’escola hem treballat a l’aula. Animeu-vos com elles i ells a  convertir casa vostra en un petit laboratori per observar i experimentar amb coses quotidianes i que potser mai no ens hi havíem ni fixat que ho podíem fer.

Per fer-ho han comptat amb una bona ajuda:

Busqueu i cliqueu damunt d’aquests enllaços:

El de química en família: http://labvirtual.iciq.es/experiments-a-casa/

I el de Can ciència: https://www.surtderecercapercatalunya.cat/can-ciencia-els-experiments-del-confinament/

Agraïm la tasca de l’equip RECERKIDS (impulsat per Direcció General de Recerca de la Generalitat de Catalunya), al que aquest any també estàvem acceptats a participar amb els alumnes de 5è al Congrés a la URV, per seguir  assessorant-nos i acompanyant-nos en aquest temps de confinament per oferir “bona ciència” i motivar la vocació científica.