Xerrada: Dieta Vegetariana i Vegana

El passat 30 de Gener, el dietista de Doble Via Gabor Smit, va fer una xerrada sobre els aspectes que hem de tenir en compte si decidim portar a terme una dieta vegana o vegetariana a casa. En aquesta xerrada es van repassar els diferents tipus de dietes, per centrar-nos després en les dietes que donen més importància a la proteïna vegetal: la vegetariana i la vegana. A banda d’analitzar les funcions de les proteïnes i fer una comparativa entre les proteïnes d’origen animal i vegetal, també es van donar idees de combinacions d’aliments d’origen vegetal per tal d’obtenir el màxim de proteïnes completes per al nostre organisme.

Per a més informació, us passem el següent document de la xerrada (cliqueu aquí).

Salutacions i bons aliments!!