Nosaltres també estàvem interessats en saber què li passa a la llet i a la galeta i vam repetir l’experiència a casa. aquí estan les nostres observacions després de fer la posta en comú:

1. Que la galeta sucada amb la llet pesa més que abans de sucar-la.

2. Que surten  bombolles quan posem la galeta a la llet.

3. La galeta tè forats a la superfície.

4. Si poses la galeta i la treus rapidament, canvia de color però no es trenca.

5. No totes les galetes es trenquen en el mateix temps, algunes costa més.

6. Si poses la galeta a sobre de la llet, al començament sura, però després es va enfonsant.

7. Amb la llet calenta la galeta es trenca abans que amb la llet freda.

8. Que podem aixafar la galeta i fer trossos molt petits.

9.  Que podem fer parts petites de la llet (gotetes).

10. Que la llet entra dins de la galeta.

11. Que les partícules de la galeta estan enganxades entre elles i les separem quan l’aixafem.

12. Que  és fàcil trencar la galeta.

5è Elvira Cuyàs

Quan suquem la galeta a la llet, aquesta entra dins de la galeta per uns foradets petits que estan a l’exterior (per la part superior entra més lentament  que per l’inferior). Hem observat que surten bombolles, això es degut a que dintre de la galeta hi ha foradets plens d’aire. Quan la llet entra dins desplaça l’aire que surt a la superficie en forma de bombolles. Hi ha forats grosos que deixen pasar la llet a traves de la galeta.

Dintre de la galeta poden cabre fins a 30 ml de llet. A mida que anem afegint llet, la galeta s’infla, pesa més , s’estova i queda més pastosa.  Això no pasa amb d’altres líquids, com per exemple l’oli.  Amb l’oli la galeta no es desfà, nomes canvia de color.

Si continues afegint llet , la galeta es trenca. Creiem que l’aigua de la llet desfà algun ingredient de la galeta. ( Hauriem de veure els ingredients de la galeta).

Un dia  vam deixar a la nevera una galeta sucada en llet ( estava tova), quan vam tornar al cap d’una setmana , la galeta estava dura i pesava menys que mullada però més que al principi.

També haviem deixat la llet una setmana en una capsula de petri i vam trobar que s’havia evaporat l’aigua de la llet i que quedava una capa blanca.

Creiem que aquesta capa blanca de greixos, vitamines etc van omplir els forat de la galeta seca. ( hem posat una galeta sucada amb aigua i la deixarem una setmana a la nevera a veure que passa. Ho farem també am la galeta sucada amb oli i posarem oli sol en una càpsula de petri a veure si li passa al mateix que a la llet)

La galeta va absorvir molta llet i com que no ho sabien van posar més llet amb el contagotes per un costat i, per l’altre costat, va sortir disparada. Després la vam posar en una càpsula de petri amb una mica de llet i va absorvir més llet de la que tenia dintre. Quan vam tocar la galeta vam adonar-nos que estava més toba que el puré, vam treure la galeta  de la càpsula de petri i va caure llet.

Noelia i Elsa

Danna i Arturo

Necesitem llet, cronometre, balança i contegotes.

Tipus de galetes: galeta Maria, galeta de poma, galeta de taronja.

Pol Espinosa i Laura

Coses que es necessiten per fer l´experiment de la galeta:

1-LLET

2-CONTAGOTES

3-BASCULA

4-CRONOMETRE

5-LUPES

6-GOT

7– CAPSULA DE PETRI

CONCLUSIÓ:

En primer lloc la galeta  es fragil i es pot tencrar peró quan hi ha llet dintre es tova molt fragil i guanya pes peró quan es posa a la

nevera es més dura i per pes.

GALETA AMB LLET

 material: murter, mada murter, galeta, llet, contegotes, proveta graduada i 20ml de llet.

1r pas: Vam agafar la ma de murter i la mada, vam posar la galeta dins i vam agafar la proveta graduada, vam posar 20ml de llet amb el contagotes. Després vam aixafar-ho tot, la galeta i la llet. Vam posar una galeta més i es va quedar més pastos pero amb el mateix color.

La llet entra dintre de la galeta pels forats i no surt. La galeta es fa més gruixuda , pesa més i es queda bastant pastosa, per consistència i es trenca. Fa la mateixa olor però canvia el color i el gust.

GALETA SENSE LLET

 Material:  Morter, Mada morter, galeta, contagotes i proveta graduada.

 1r pas:  vam agafar la ma de morter i el morter, vam agafar les galetes vam posar una galeta, dins vam agafar la mada i vam començar a aixafar-la galeta després de una estona es va fer tota pols, pesava 6,9 abans de pesar-la.

Quan l’aixafem, s’esmicola en trocets molt petits. Conserva el gust, l’olor i el color. Pesa menys que quan està sencera perquè perd l’aire.

David i Tamara

Quan la galeta es suca a la llet surten bombolles.
COM ES QUÈ PASSA AIXÒ? Perquè entra la llet a la galeta i dintre de la galeta hi ha aire, llavors entra la llet i surt l`aire de la galeta i provoca què surtin bombolles.
Si posem mitja galeta surten mes bombolles però en menys temps.
ho hem comprobat amb 230ml de llet i hem grabat amb la camara de fotos les bombolles que surten de la galeta.

La galeta per dintre té forats  plens  d’aire.  Vam mirar la galeta Maria amb la lupa binocular,  vam  veure que per dintre  té coses  blanques, té forats  una mica grosos  i plens d`aire. La  galeta es  molt facil de trancar, podem fer tros molts petits (pols).

La llet és blanca . Puc fer trosos fent gotetes més petites i més grans. Quan la paso d’un  got a un altre fa regalim.

Ara hem deixat una capsula  de petri  i hem posat dintre una galeta Maria  i en una altra capsula de petri llet i l’hem deixat setmana per veure que pasa.

UNA SETMANA DESPRES….

La llet sembla que s’hagi quedat enganxada, no es líquida.

Hem buscat a Internet i hem decobert el següent:

COMPOSICIÓ DE LA LLET

La composició de la llet varia en els diferents mamífers. Centrant-nos en la llet de vaca hi ha diferents factors que en modifiquen la composició: la raça de la vaca, l’època de l’any, la fase de la lactància, el moment del dia en què es munyeix,..

Components principals:

• Aigua
• Greix
• Sòlids no grassos (NFS) o sòlids que no són greix (SNF): caseïna, proteïnes del sèrum, lactosa, àcid làctic, àcid cítric,…

Altres components:

• Vitamines: C, B₁₂, B₆, riboflavina, tiamina
• Sals minerals
• Aminoàcids
• Etc.

A la càpsula de petri, s’ha avaporat l’aigua i a quedat la resta. 

La galeta és com abans, no ha hagut cap canvi, pot ser està una miqueta més tova.

Lluis i Yasmin

 Segur que us ha passat motes vegades. Com és que passa això? Com és la galeta? I la llet?

Què canvia?