Monthly Archives: February 2009

LA MILLOR PEL·LICULA DE LA DÈCADA I LA RADICALITAT PRIMER PLA

 

Estimats amants de les ombres,

Avui he tingut la sort de fer un d’aquells doblets que només es poden fer quan els astres es posen en filera i tot contribueix al fet de poder passar una memorable tarda en la foscor per arribar a veure la llum a altes hores de la matinada.

Slumdog Millionaire ha estat  la primera part del menú, també la millor pel·lícula  de la dècada i una professional, llepafilms com jo, no  podia deixar de veure-la. Es també una  pel·lícula que va fer   amb dues pessetes, de les d’abans, en un escenari exòtic, amb actors desconeguts  finalment va començar a arrasar pertot arreu on passava (per exemple els BAFTA). Nominada a destra i sinistra en els Òscar tot feia pensar en una obra excelsa. Però no!. Slumdog Millionaire és només una obra rodoneta. És com una mena de Premi Planeta d’encàrrec -d’aquells que diuen les males llengües que encarreguen els editors per tal que algun escriptor d’èxit pugui guanyar un premi- .

En el seu metratge trobem  tot el que hi ha d’haver per tal que tothom pensi que hi ha denúncia social, melodrama, amor, corrupció, màfia…. en fi, qui en dóna més? I no podem negar que tot plegat hi és i que està ben muntat, ben interpretat -seguint el cànon Bollywood-  però que molts cops fa la impressió de tenir un cert regust a menjar precuinat i, malgrat que   surts de la sala content,  pensant que has menjat cuina de fusió, feta amb molta gràcia,  per un preu mòdic i amb la sensació de tenir  l’estómac ple però que, malgrat tot,  un temps després l’oblidaràs.

La sorpresa de la tarda,  sens dubte, ha estat El desafío: Frost/Nixon que m’ha captivat des del primer al darrer pla perquè és una pel·lícula clàssica, tot i que juga al docudrama, serena, mil·limètrica, amb un guió de “cum laude” i unes interpretacions d’Óscar -si els Óscar, fossin el que haurien de ser-.El problema és que la gent pensa en: política, Vietnam, corrupció, Water Gate… i diu:  no… bufff! jo vaig al cinema a distreure’m i no a capficar-me amb coses que no puc controlar.  I,  aquí rau el nostre gran error. Aquestes, i no Slumdog Millionaire, són les pel·lícules que parlen del que autènticament ens ha de preocupar i ens ha de moure si no volem que tots els països del món acabin com Veneçuela,  essent un dictadura plebiscitada.Però és que Nixon vs. Frost no només parla de política, també parla de fidelitats com la que el personatge del Cap d’Estat Major (impressionant Kevin Bacon)  té envers el personatge de Nixon (Frank Langella) que  és aquell secundari que , tant en la pel·lícula com en la vida real,  vetlla   de  dia i de nit pel seu líder i que només amb la seva cara, el seu gest i alguna petita intervenció dóna coherència a tot el discurs de la pel·lícula i manté incòlume la figura del seu heroi. El que quan vol esmenar alguna errada del seu cap sap dir coses com: “Senyor només voldria ferl-li notar que algunes declaracions de caràcter emotiu podrien tenir conseqüències devastadores...”
I tampoc no  només parla de fidelitats fins a la mort, més enllà dels interessos de la política, sinó que també parla del poder de la televisió  quan només començar, un dels entrevistats,  que pertany a l’equip de Frost, diu quelcom més o menys així: “Era un home sense adscripció política, potser tampoc tenia massa talent però, caram! dominava les lleis de la TV com ningú…”.Feia temps que no tenia el gust de veure una pel·lícula que reflexionés d’una forma tan rigorosa sobre el poder de la imatge i el valor del primer pla a TV. D’alguna manera, al final de la pel·lícula, un professor, expert en política i assessor de Frost, se sent defraudat per la seva victòria perquè és conscient que el que dóna la victòria,  en l’intens combat de boxa que ens lliura en les entrevistes, no és el fet que finalment Nixon es posa en evidència, sinó que s’obté un primer pla d’un home vençut i això és el que restarà en l’imaginari col·lectiu per sempre i que té molt més poder que tots els seus estudis sobre la història d’Amèrica  del sg XX.Tot això, i molt més, és el que podreu gaudit  si aneu a veure  El desafío: Frost/Nixon; una pel·lícula que els miops membres de l’Acadèmia a Hollywood, mai no podran reconèixer…Bon appétit mons cheris!Ratatouille

SETMANA DEL 20 AL 26 DE FEBRER

 
Estimats rosegadors,

Ja hi tornem a ser…! Setmanda d’exquisideses de tot tipus que ens portaran necessàriament als excessos que, per què no dir-ho, ens encanten.

Una menja excessiva i arrauxada és El lluitador  (The Wrestler) que ens retornarà un primer plat de la nostra joventut: MiKey Rourke, aquell home de les 9 setmanes i mitja que totes hauríem volgut com a amant i que, fins i tot, algun professor de Teoria de l’Educació, ens va dir que canviaria la forma de practicar sexe i malauradament, algunes, ens ho vàrem creure. En fi que el nostre mite eròtic ara no ens mou ni una pestanya com a home,  però de la mà  de
Darren Aronofsky, ha aconseguit ser, definitivament, un actoràs excessiu consumit per la vida i l’alcohol.

Vals con Bashir d’Ari Folman és un plat israelià de disseny, estilitzat, però alhora dur, pesat de digerir tot i que això   no ens ha d’importar, perquè recordarem els seus sabors durant molt temps. Planteja el conflicte d’Orient Mitjà a partir d’una proposta d’animació i retornant el protagonisme a l’individu, a un dels combatents de la guerra del Líban, posant les persones per damunt dels conflictes. El seu director…. ha triat l’animació per fer-nos més fàcil la digestió però tot i així el seu gust potent ens perseguirà.

Entre els plats recomanats també podem trobar el plat en VOS per gaudir dels sabors i les flaires sense intermediaris directament del plat. En aquest ocasió podrem degustar In search of a midnight kiss  (Buscando un beso a medianoche) d‘Alex Holdridge; una menja senzilla però no per això menys deliciosa que ens parla de solitud i amor i de vulnerbilitat emocional tot regadet amb humor agredolç,  a l’estil de la cuina xinesa tot i que és made in USA .

Finalment a l’Antiga Audiència, divendres podem assaborir, El cant dels ocells d’Albert Serra que fa cuina catalana de les comarques gironines amb importants dosis de minimalisme i la necessària implicació dels comensals per degustar acuradament el plat. Ha estat multireconeguda en els premis Gaudí d’aquest any.  I diumenge, “la creme de la crema” cuina francesa de primera línia desenvolupada per Olivier Assayas. L’heure de l’étè  és una especialiatat que ho deu tot À la recherche du temps perdu de Marcel Proust.Us puc assegurar que és un plat per a repetir.

Bon profit estimats,

 RATATOUILLE

SETMANA DEL 13 AL 19 DE FEBRER

Estimats,

Arriba la gran kermese dels Óscar,  les sales de cinema es posen a cent i ja no ens donaran treva. Fins i tot  una servidora, que tinc  una gana insaciable, estic començant a posar-me rodoneta de tantes menges exquisides i diverses com  tenim a l’abast. Avui, per començar,  farem una menja d’allò més exòtica: Garam Masala, típic del nord de l’Índia i que, segons  diuen, significa “barreja calenta”. Està feta a base de tot tipus d’espècies: coriandre, cilantre, comí, nou moscada, cardamom, canyella  en rama, claus d’olor, llavors de fonoll i pebre negre. Danny Boyle  a Slumdog Millionaire fa cuina de fusió i ha barrejat drama, denúncia, comèdia i Bollywood:  totes elles amb el just grau de picantor perquè la pel·lícula ens escalfi tant com un autèntic Garam Masala. Segur que durant la cerimònia dels Óscar se’n menjarà perquè en els BAFTA no s’ha provat altra cosa.

Ja sabíem que Boyle pot cuinar qualsevol cosa: 28 Days Later… (2002) The Beach (2000) Trainspotting (1996) però aquest cop, amb les influències exòtiques, s’ha superat a si mateix servint un plat que ja coneixem de les nostres TV: el concurs ¿Quiere Vd. ser millonario?

The Reader és un exquisidesa per a llepafilms que signa Stephen Daldry que ja ens va delectar amb una cuina difícil a Las horas. Ara, sota l’aparença d’una altra pel·lícula de nazis, d’aquelles que ja ens comencen a repetir perquè porten massa all, explica una curiosa història d’amor  que, en el fons, és una història d’amor als llibres i la literatura Una Kate Winslet que se sobrepassa a ella  mateixa i un Ralph Fiennes que, en fi, per què no dir-ho, és la meva debilitat des d’El Paciente Inglés.Després el desert culinari: sang i fetge en la requeteenèsima Viernes 13 on s’han fet servir tantes vísceres que els de producció no donaven l’abast a visitar escorxadors. Donuts i més donuts per als  adolescents a Nick i Nora. I com que s’acosta Carnaval un fish and chips  disfressat de documental de qualitat, anomenat La historia completa de mis fracasos sexuales, on un home, desesperat per cuinar cinema, s’atreveix a mostrar a tothom fins quin punt la seva vida sentimental és un pur i total desastre. Si algú ho vol provar amb la seva història sentimental, potser guanyarà un BAFTA perquè, tenint en compte que aquest any n’ha rebut un la incombustible Penélope Cruz pel seu paper de Ma Elena a la inenarrable Vicky, Cristina, Barcelona, penso que tot és possible en el món del cinema.

Finalment cuina d’alçada a l’Antiga Audiència i en VOS The good  Shepherd  (El buen pastor) per a tots aquells que no la van degustar en el moment que es  va estresnar..  Podran valorar, com es mereix, divendres 13 a les 20.30,  la cuina d’un gran actor com Robert de Niro que també gaudeix amb els fogons. I, a més, podreu delectar-vos amb l’exquisida Angelina Jolie, que cada dia està més genial.

Diumenge a les 20.00, un plat imprescindible per a tot aquell que digui que és un devorador d’ombres: Gomorra de Matteo Garrone basada en l’obra de Roberto Saviano que torna a posar la cuina italiana al nivell més alt d’Europa. Ja faríem bé d’anar revisant les nostres truites amb patates i el nostrat pa amb tomàquet perquè comencen a estar una mica passadets i no es veuen noves vies culinàries sobre la pell de brau.

Bon appétit estimats,

RATATOUILLE

Más información sobre esta película

SETMANA DEL 6 A L’11 DE FEBRER

Benvolguts Crispetaires,

Aquesta setmana podrem gaudir d’una autèntica deconstrucció culinària: es tracta d’El curioso caso  de Benjamin Button basada en l’obra original de F Scott Fitzgerald que es va inspirar en un relat de Mark Twain  on es podia llegir un citació que, més o menys, deia així:  “la vida seria infinitament més alegre si poguessim nèixer als 80 i ens acostessim poc a poc als 18”. Però els anys 7o Manuel de Pedrolo en el seu llibre Trajecte final també va escriure un conte curt  anomenat El regressiu que ens va fer agafar calfreds a més d’una amb la proposta d’anar desfent anys fins arribar a ser un nadó indefens als final dels nostres dies.

Les fans de Brad Pitt passaran una mala estona, la primera part de la pel·lícula, veient l’home més bell del món convertit en un vell però, no hi patiu que tot és a fi de bé i cap al final us podreu posar les botes amb un extrordinari desplegament dels encants del nostre heroi.

En el cas de Button, l’home neix amb l’aparença d’un bebé de 80 anys i a partir d’aquí tot s’explica en clau de realisme màgic però a l’estil USA cosa que desvirtua força el realisme màgic que, tot s’ha de dir, és propietat intel·lectual de Gabriel García Márquez i Mario  Vargas LLosa. Tot plegat un nou repte per David Fincher que haurà de demostrar que pot mantenir el nivell de Zodiac, Fight Club (1999) o  The Game (1997.

L’altre plat és típicament americà i té dos ingredients fonamentals: corrupció política i mitjans de comunicació. Dieta sana per a periodistes i tot tipus de personatges que es distreuen posant-se en la vida dels altres amb males arts i ganes de pujar el share . Ron Howard és el cuiner experimentat que després de cuinar The Da Vinci Code (2006), un plat molt anomenat però que ens va deixar sense cap sabor de record,  intentarà posar-se al nivell de  A Beautiful Mind (2001) o  Cinderella Man (2005) que van merèixer un major reconeixement entre la crítica culinària.

Així doncs  El desafio: Frost contra Nixon planteja el duel que el periodista David Frost va voler mantenir amb Richard Nixon en una entrevista,  cara a cara televisada,  temps després que el president hagués deixat el càrrec a causa de l’escàndol Water Gate. I per cert, si l’expresident Nixon us recorda a Comte Dràcula, no esteu al·lucinant, no, simplement és que Frank Langella va ser el Dràcula més sexi dels anys 70.

A la cuina de l’Antiga Audiència, divendres a les 20.30 hi trobarem un plat que ens va deixar un gust tant potent fa uns quants mesos que  encara repetirem: Antes de que el diablo sepa que has muerto de inigualabre Sidney Lumet que quan mes cuina millor ho fa. És ben bé una olla podrida castellana tot i que sigui cuina americana i cal prendre l’ENO per fer-ne un traguet,  tot just havent sortit del cinema. Però no hi patiu que la despesa en bicarbonat  ja s’ho val . I diumenge a les 20,00 cuina xinesa per acabar la setmana: Mil años de oración de Waine Wang que després de Smoke va passar un període de desorientació intentant cuinar com els americans i que finalment ha tornat a descobrir la cuina xinesa i ha acabat fent cuina de fusió aconseguint uns sabors i textures que mereixen la nostra atenció.

I per si no en hi ha prou, aquí teniu la darrera revista Under Water, concretament el número 1 on podreu trobar un menú de degustació molt suggeridor.

Avui, més que mai bon appètit,

RATATOUILLE

MÉS ÀCID, SI US PLAU…

 

Benvolguts estómacs d’acer,

Una de les rosegadores compulsives d’aquest  bloc, que vol mantenir l’anonimat,  m’ha escrit un SMS on parla del personatge del boig a Revolucionari Road i crec que he de demanar disculpes per no haver fet esment d’aquest corrosiu alienígena menys alienat del que, aparentment, sembla. Em va cegar la crítica al mode de vida “made in USA”, que ara també pateix la vella Europa,  i el vaig oblidar però, per ser justa, penso que li he de retre homenatge amb unes imatges que parlen per sí soles…

UN PASTÍS FARCIT D’ÀCID

                                                     

Imagineu per uns moments que amagat entre els ingredients d’un exquisit tortell de nata i crema hi ha una  petita dosi   d’àcid sulfúric. D’una banda,  no podeu deixar  pensar que el pastís és realment exquisit, que el pastisser és un gran artista,  però que d’altra, el vostre estómac s’està foradant per moments amb l’àcid que heu acabat d’ingerir.

Això és Revolucionary Road. Ni més ni menys que això: una cirereta enverinada. El verí, no obstant,  no fa el mateix efecte en totes les edats i esdevé especialment corrosiu i mortal entre aquells que ja porten més de deu anys compartint casa i vida, tenen fills i les il·lusions enterrades sota tones de ciment armat.

És una mena de mirall on es pot veure la generació “entrepà”,  és a dir, els que tenen  cura tant de la generació anterior com de la posterior, els que són funcionals per al sistema:  treballen,  voten amb vot útil, no tenen temps de queixar-se perquè estan massa ocupats i paguen rigorosament a hisenda. En fi, tot un prodigi de responsabilitat ciutadana!

Tan perfectes són que tothom els enveja perquè viuen en cases unifamiliars i tenen un parelleta de fills moníssims que, potser, fins i tot, treuen bones notes.

L’únic problema és que ells no són feliços perquè, de sobte, un dia s’adonen que els han venut una moto que no funciona, perquè té el motor trencar i no els portarà a l’arcàdia  que havien somniat de joves.

 Sam Mendes no té pietat i, tot i que per uns moments decideix deixar somniar els seus protagonistes, ben aviat els torna a enfonsar en un forat negre del qual ja no podran sortir mai més.  I, de passada, deixa ben clar, per a tots aquells que podien haver pensat una altra cosa, que somniar a partir dels quaranta està totalment prohibit i, a més, és perjudicial per a la salut.

L’únic consol, després d’aquesta ingesta d’àcid que ens portarà irremissiblement a l’UCI i d’aquí a la tomba, és que hem vist una obra amb un nivell interpretatiu de cum laude i, per descomptat, d’Óscar a més  d’una posada en escena  d’una sobrietat impecable; en resum, una peça de rellotgeria que funciona amb una precisió que, fins hi tot,  envejarien els suïssos.

RATATOUILLE