1 cuchara
1 cuenco.
1 molde bajo.
1 horno.
Ingredientes:
3 huevos
150 gr. de azúcar.
150 gr. de harina.
100 gr. de mantequilla.
1.300 gr. de manzana reineta.
1 cucharadita de levadura en polvo.
Elaboración:
Calentar el horno a temperatura de 180ºC.
Batir en un cuenco los huevos y el azúcar hasta obtener una crema espumosa.
Añadir la mantequilla ablandada y continuar batiendo.
Mezclar la harina con la levadura e incorporarla al batido, unir bien los ingredientes.
Pelar bien las manzanas y reservar dos.
Las otras manzanas cortarlas como si fuesen para tortilla, añadirlas a la preparación y remover.
Untar con matequilla el molde bajo, ,rellenarlo con la mezcla y extender por la superficie en circular, cubriendo toda la superficie.
Cortar el resto de las manzanas en forma de gajos y colocarlos encima.
Espolvorear con azúcar e introducir en el horno durante 40 minutos.
Barnizar la tarta ligeramente caliente, servir muy fría, y ¡que aproveche!
Ainara Ruiz 1CSA
