1) Relatius a la fotosíntesi i la respiració:
– Només els organismes fotosintètics realitzen la fotosíntesi.
– Les plantes i els animals realitzen la respiració. No s’ha de confondre respiració i ventilació. Bioquímicament parlant la respiració consisteix en la incorporació de l’oxigen a la cadena de transport electrònic mitocondrial, per a formar aigua. L’oxigen és el darrer acceptor d’electrons de la cadena. La respiració és semblant en plantes, animals i en els organismes aeròbics en general. És un procés intracel·lular.
– La ventilació consisteix en l’intercanvi gasós que es realitza a nivell del teixit pulmonar o brànquies en animals, i mitjançant els estomes en vegetals.
2) Relatius a la fotosíntesi:
– Tant la fase lluminosa com la fase fosca necessiten llum!!
Durant la fase lluminosa la llum és necessària per a obtenir ATP i NADPH
Durant la fase fosca (Cicle de Calvin) l’ATP i l’NADPH s’utilitzen per a incorporar el CO2 atmosfèric i crear així matèria orgànica a partir de la inorgànica. Però la fase fosca està “acoblada” a la fase lluminosa: l’ATP i NADPH s’ha de reciclar constantment, i si bé es pot obtenir ATP per les reaccions catabòliques, l’NADPH només es pot obtenir durant la fase lluminosa de la fotosíntesi, de manera que si no hi ha llum no hi ha NADPH i no hi ha fixació de CO2. S’anomena fase fosca però necessita (indirectament) de la llum.
– Les plantes realitzen la respiració constantment, de dia i de nit, només que durant el dia la producció d’oxigen és superior al seu consum.
3) Respecte a la fermentació:
Per a entendre bé la fermentació cal entendre bé la glicòlisi.
Recordeu el balanç energètic de la glicòlisi: en la transformació d’una molècula de glucosa en 2 de piruvat es consumeixen dues molècules d’ATP i s’obtenen 4. En total s’obtenen 4-2 = 2 molècules “netes” d’ATP.
És fonamental també recordar que s’obtenen 2 (NADH+ H+) a partir de 2 NAD+, i què sense NAD+ no tindrà lloc la glicòlisi i per tant no tindrà lloc l’obtenció de les dues molècules d’ATP esmentades.
En quines condicions es realitza la fermentació?
Resposta: en absència d’oxigen.
Què passa quan no hi ha oxigen?
Resposta: la cadena de transport electrònic mitocondrial s’atura (precisament per la manca d’oxigen, el darrer acceptor d’electrons). Si s’atura aquesta cadena de transport, el FADH2 i l’NADH no cedeixen els electrons, i no es recupera NAD+. Si no es recicla el NAD+ aviat no en hi haurà prou per a la glicòlisi… Quina solució ha trobat l’evolució? que el NADH cedeixi els electrons al piruvat, d’aquesta manera es recupera NAD+ i la glicòlisi pot continuar produint 2 molècules “netes” d’ATP per cada molècula de glucosa.
Quan la fermentació te lloc a les cèl·lules musculars el piruvat (el substrat) se transforma en lactat (el producte).
Alguns llevats transformen el piruvat (substrat) en etanol (producte), aquest procés bioquímic està darrere de l’obtenció de begudes com el cava o la cervesa.
