Aquí teniu una recepta de tardor, pastís de carbassa. La vam elaborar entre tots, primer vam anar al mercat a comprar i després vam cuinar el pastís i ens el vam menjar. Boníssim!!!

RECEPTA:PASTÍS DE CARBASSA

Ingredients:

·        Pasta brisa

·        400gr. de carbassa

·        2 ous

·        400ml. de llet evaporada o crema de llet

·        330gr. de sucre morè

·        Una culleradeta de canyella en pols

Preparació:

     Posa la pasta brisa en un motlle rodó. Enforna la base aproximadament 10 minuts a 180ºC.

     Pela la carbassa i talla-la a trossets. Posa els trossos de carbassa a coure al forn, millor a la papillot, embolicat en paper d’alumini, fins que quedi ben cuit.

     En un bol barreja la carbassa cuita, les nous, la llet, el sucre morè i la cullerada de canyella en pols, també es pot afegir una mica de gingebre. Tritura tots els ingredients amb una batedora i aboca aquesta barreja sobre el motlle amb la pasta brisa enfornada. Posa a coure al forn durant 30 minuts a 180ºC. També es poden afegir fruits secs.