Daily Archives: 11 febrer 2011

LA CUITA DE FANG AMB EL FORN NEOLÍTIC

p1100243

Aquesta setmana ha estat plena d’experiències i emocions.
L’última ha estat el forn neolític que hem construit al pati de la casa de costat de l’escola.
Dins el clot que ens ha fet el Pere hi hem posat fulles, carbonet i branquetes de cirerer.
Després un pis de ceràmica (teules trencades) i a sobre les nostres peces de fang, cap per avall.
Damunt, com fent un entrepà, un altre pis de teules i per acabar llenya i diaris per encendre el foc.
Durant tot el dia i fins que s’ha fet fosc hem anat afegint llenya i al vespre hem deixat que es vagi consumint.
L’endemà al matí encara està calent i al migdia també…
No ho podem destapar fins que es refredi del tot i sol, a poc a poc.
Ens haurem d’esperar fins dilluns.
Estarà cuit i resistent si no canvia la temperatura de manera brusca.
Esperem tenir sort!