Estimats,

Avui sí, finalment, us puc presentar el plat únic que estava esperant des de l’estiu. Ja sabeu que peco d’impaciència i que un plat de la potència del d’aquesta setmana només potser una menja de gran festivitat i de temps de fred rigorós i, per aquest motiu, arriba per Nadal.

L’afamat xef Clint Eastwood ens serveix Changelling amb una Angelina Jolie insuperable i un John Malkovich en el seu punt just i de la mateixa manera que la setmana passada us enlairava els experiments visuals de Wong Kar-way, les seves formes i textures, avui us he d’alabar la cuina clàssica de l’avi Clint que mai no passa de moda i que se supera a cada nou plat. Eastwood, sens dubte, fa els millors canelons del món amb les més exquisides matèries primeres (guions perfectes, temes punyents) i els remata amb una salsa beixamel amb flaires de nou moscada (bons actors i direcció ferma).

Jo estic ben segura que, per tot plegat, li posaran una estrella més a la Guía Michelín encara que a Venècia, els italians, que no suporten que ningú cuini la pasta millor que ells no li van reconèixer els seus mèrits.

Si no m’atura algú me’n menjaré una dotzena!

RATATOUILLE