REGNA EL PRIMER FERD
ARRIBEN ELS FRUIT SECS I ELS PANELLETS
NO ENS DEIXEM ELS MONIATUS I EL ROVELLÓ
QUE TOTS ELLS ENS AGRADEN PER LA SEVA OLOR
PANALLETS, FRUITS SECS, MONIATUS I ROVELLONS
TOTS ELLS ENS PORTEN A LA MEMÒRIA
LA TARDOR DELS VELLS TEMPS
NO HI HA TARDOR SENSE CASTANYES
NI CASTANYERA SENSE FOC
MOLT A PROP DE CASA MEVA N’HE VIST UNA
QUE EL CARRER HA PERFUMAT
AMB L’OLOR DEL SEU TORRAT
LA CASTANYERA COU CASTANYES EN UN BIDÓ FORADAT
PET! FA LA CASTANYA
PET! PATUM!, FOC! CASTANYA! I FUM
POSA- ME’N UNA DOTZENA
EN UN DIARI EMBOLICAT
QUE LES CASTANYES BEN CALENTES
S’HAN DE MENJAR TOT JUST, ACABADES DE TORRAR.
Avui ha entrat en funcionament la web tarracowiki.cat, la primera enciclopèdia virtual sobre la ciutat de Tarragona. Els primers a posar-hi informació han estat les escoles de la ciutat, entre elles l’escola Saavedra.
Els alumnes de sisè de l’Escola Saavedra de Tarragona s’han repartit totes les feines necessàries per introduir la història de la seva escola en una nova pàgina web: tarracowiki.cat, que avui s’ha posat en marxa.
Per a visualitzar el vídeo feu clic a l’enllaç següent: tarracowiki
Moltes gràcies per la participació de les famílies dels alumnes de 6è i de l’escola, sense la seva participació en aquest dia, no hauria estat possible aquesta festa de germanor. Gràcies a aquest esforç conjunt s’ha aconseguit que els alumnes gaudeixin aprenent de diferents gastronomies.
Una recepta de cuina és un conjunt d’instruccions que descriuen els ingredients i els passos necessaris per a l’elaboració d’un plat de cuina.
Una recepta d’un llibre de cuina sol recollir alemenys aquestes informacions:
* el nom del plat
* els ingredients i les quantitats necessàries, incloent possibles alternatives, per exemple, d’ingredients difícils d’aconseguir
* el nombre de raccions que es podrien servir amb les quantitats detallades
* els estris i altre equipament necessari per a elaborar el plat
* el temps d’elaboració que requerirà la preparació, de vegades detallat per fases (per exemple, preparació, cocció, emplatat etc)
* una enumeració ordenada i detallada de cada un dels passos de la preparació
* una descripció de la presentació final, incloent quin aspecte, textura, aroma i gust hauria de tenir el resultat
Altres informacions que també se solen recollir són:
* una valoració de la dificultat d’elaboració del plat, sovint expressat com el grau d’experiència del cuiner
* variants locals del plat, poser amb altres noms, altres ingredients, lleugeres variacions en la manera de preparar-lo o de presentar-lo etc.
* l’origen o la història del plat
* imatges o fotografies del plat acabat o d’alguns dels ingredients
* indicacions sobre la conservació del plat, possibilitat de congelar-lo, com reaprofitar-lo, reescalfar-lo, etc.
* informació de caire nutricional, com calories, contingut relatiu de proteines, greixos i sucres, si pot ser indicat o no per a determinades restriccions dietètiques, etc.
Com que el divendre tenim la festa de final de 2n trimestre, cadascun de vosaltres heu dit que portareu un plat típic del vostre país, estaria molt bé que també portéssiu la recepta de cuina, d’aquesta forma podem fer el llibre de cuina de la classe de sisè.
Aquí us deixo una mostra del format de la recepta.
