Hem publicat a la Revista Les Morisques un reportatge del funcionament del nostre hort, us convidem a llegir-lo, en ell veureu com el treballem, com hi intervenen totes les àrees, etc
https://sites.google.com/a/xtec.cat/morisques-2015-2016/escoles/el-turonet
ContextualitzacióDes de l’any 2011 els alumnes de quart de primària de l’escola el Turonet treballen l’hort escolar de manera ecològica gràcies a l’ajuda d’un avi voluntari, en Joan Leiva, que ensenya a treballar l’hort de manera sostenible. L’Ajuntament de Sant Quirze del Vallès hi participa econòmicament finançant el projecte i donant suport logístic. Les famílies i el menjador escolar també són molt importants perquè s’impliquen portant restes d’aliments per abocar al compostador. El projecte de l’hort escolar va néixer amb el doble objectiu d’aconseguir un hort ecològic a l’escola i a la vegada poder apropar els nens i nenes a les persones de més edat a través del Casal d’Avis del poble. Es tracta d’un projecte interdisciplinari on intervenen medi, llengües, plàstica, matemàtiques, informàtica, valors… i que dura tot el curs. Un cop per setmana la meitat dels alumnes de quart treballen l’hort i prenen consciència de la feina que s’ha de fer per tal d’aconseguir que el que era un jardí es converteixi en un hort ecològic, es sensibilitzen i es formen per aconseguir una producció lliure de productes químics i sostenible amb el medi ambient (som Escola Verda). Sent un hort treballat de forma ecològica permet apropar els alumnes i tractar tots els temes relacionats amb l’equilibri orgànic i mineral i el respecte pel medi ambient, la importància d’una alimentació saludable i la problemàtica de les substàncies tòxiques, les responsabilitats diàries de reg i neteja de l’hort entre d’altres temàtiques importants. De mica en mica es veu créixer l’hort i els seus productes, alhora que s’aprèn a combatre malalties, plagues, etc. amb les mateixes eines que la natura ofereix. L’agricultura ecològica és un tipus d’agricultura en la qual no s’utilitzen productes químics ni organismes genèticament modificats amb l’objectiu de crear una agricultura ambientalment sostenible, a més de respectar la salut i el benestar dels consumidors. Algunes de les tècniques de conreu que es fan servir són: – Fer ús de fertilitzants orgànics com el marro de cafè (molt ric en potassi) o suc d’ortiga per evitar el pugó – Fer rotació i associació de conreus per afavorir la regeneració de la terra i la diversitat vegetal – Respectar els cicles naturals i els ritmes de creixement de les plantes tenint en compte les estacions de l’any i el calendari lunar – Afavorir les interrelacions entre els elements que configuren l’ecosistema de l’hort per evitar plagues – Fer ús del compostador per a l’obtenció d’adob natural a partir de restes d’aliments recollits del menjador de l’escola i les famílies Desenvolupament de l’activitatCada dimecres la meitat dels alumnes de la classe de 4t de primària baixen a l’hort durant 1 hora per realitzar les feines pròpies de l’hort: collir els fruits, treure males herbes, regar… El senyor Joan Leiva va guiant, argumentant i resolent tots els dubtes del que han de fer en cada moment. L’altra meitat del grup fan anglès i s’intercanvien setmanalment els grups. Els alumnes de quart són els encarregats de treballar a l’hort i també d’explicar als companys/es dels altres cursos les seves experiències viscudes durant el curs. De cada sessió, els alumnes que han treballat l’hort aquella setmana, redacten una explicació del que han fet i après aquell dia i fan fotografies de les diferents tasques fetes i de l’evolució de l’hort. Aquestes feines es pengen al blog de l’hort (http://blocs.xtec.cat/hortetdelturonet), que és una bona eina per mostrar a les famílies el que van fent i aprenent i així, a més a més, la resta de nens i nenes de l’escola poden veure les tasques i com va canviant l’hort. D’aquesta manera podran conèixer i respectar l’hort de l’escola tant com ells mateixos.També el resum setmanal es fa en paper i es penja en un tauler; al final de curs cada alumne de 4rt acaba tenint el seu Llibre de l’Hort amb el recull de tots els resums setmanals enquadernat. Hem unit l’hort a l’activitat setmanal d’informàtica. A tot el que plantem els alumnes li fan el cartell amb el seu nom en català, castellà i anglès i el posen a l’hort . A matemàtiques hem aprofitat per fer càlculs d’àrees, geometria i problemes variats. Evidentment també serveix per a conèixer cicles reproductius, relacions ecològiques, descobrim éssers vius com els fongs, microorganismes, insectes…, que hi juguen un paper molt important. Veiem la importància del sector primari en la societat i el passat agrícola del nostre poble. Complementem aquest projecte amb sortides complementàries. A continuació explicarem per passos el procés que els alumnes segueixen des que comencen a treballar l’hort fins a final de curs. Els passos següents estan interrelacionats entre ells i són com un cicle; sense un no existiria l’altre i sempre es repeteixen. Cada setembre la primera tasca important que han de fer és conèixer les normes i les eines que faran servir durant tot el curs. A més a més, el senyor Joan també els explica com tenir cura de l’hort ecològic i l’ús habitual del compostador. Una vegada està tot explicat cal que els alumnes posin fil a l’agulla i preparin el terreny que voldran conrear:
   Airejar la terra Preparar les parcel·les Treure males herbes Durant les primeres sessions de treball a l’hort, els alumnes han de conèixer la gran importància de l’ús del compostador en l’agricultura ecològica. Gràcies al menjador de l’escola i a les famílies que s’impliquen cada setmana omplim el compostador amb restes d’aliments vegetals i fulles seques recollides del pati (una part donada per l’Ajuntament). Amb aquesta barreja i la gran feina dels microorganismes es crea el compost que es podrà fer servir per cultivar a l’hort. Freqüentment el compost que es va creant s’ha de remoure per tal que hi hagi una bona descomposició de les restes abocades. La pujada de la temperatura en el compost és un signe de bon funcionament. En aquestes sessions també és el moment de plantar els primers vegetals tenint en compte l’associació entreels diferents vegetals per tal de combatre, per exemple, possibles plagues. És el cas de l’enciam i els alls, que es planten intercalats per evitar que els cargols es mengin els enciams.   Aboquem fulles seques i les restes d’aliments vegetals al compostador   Removem el compost i observem que la temperatura sigui l’adient
Les primeres plantes van creixent, per tant, s’han de cuidar cobrint totes les seves necessitats:
Alhora s’han d’anar donant solucions i preveient els incidents que poden anar apareixent. La problemàtica més comuna són les plagues, i per tal d’evitar-les:
Tapem les plantes amb reixes Despuntem les faveres Closca d’ou per evitar els cargols
De mica en mica les hortalisses que es planten van creixent i es van collint, però cada planta es cull de diferent manera depenent del que se n’aprofita. Si el que es menja són:
   Collim bròquils Arrenquem enciams Agafem raves
Després de cada sessió a l’hort els alumnes han de realitzar un resum de tot el que han fet i après aquell dia; mitjançant el processador de textos han de crear, desar, corregir… un document en què expliquen el més rellevant de la sessió.L’espai, els aprenentatges i totes les vivències que aporta l’hort permeten treballar interdisciplinàriamenttotes les àrees curriculars: dibuix al natural o manualitats, recollida de dades i mesures, resolució de problemes matemàtics, vocabulari en diferents llengües, entre altres. Aquests recursos pedagògics incrementen la motivació dels alumnes i els apropa molt més als nous coneixements. El treball de l’hort es complementa amb sortides relacionades amb diferents àmbits treballats durant el curs com: alimentació variada i saludable (sortida a la fundació Alícia), el passat agrícola de la nostra població (sortida a la masia de Can Deu i altres masies de Sant Quirze), etc.   Escrivint el diari de l’hort Creant receptes saludables a la fundació Alícia
A més de l’explicació que els alumnes fan del que han fet i après en la seva estada a l’hort, es prenen fotografies de les diferents tasques fetes i de la seva evolució. Aquestes dues feines, la redacció del que han fet i les imatges, es pengen a la pàgina web de l’escola, més concretament al blog (bloc hort) dedicat exclusivament a l’hort. Aquesta és una bona eina que els alumnes de quart poden fer servir per mostrar a les famílies el que van fent i aprenent; a més a més, la resta de nens i nenes poden veure què es va realitzant i com va canviant l’hort de la seva escola, i poden aprofitar-ho en qualsevol dels seus aprenentatges. Els alumnes de quart van collint els fruits que l’hort els proporciona, d’aquesta manera poden tastar vegetals i hortalisses que han cuidat i conreat ells mateixos. Una de les activitats que més els agrada és convidar els seus companys i companyes de tercer a un entrepà de truita d’alls tendres per berenar que ells mateixos han collit, rentat i cuinat amb l’ajuda de les famílies.    Collir els alls tendres Rentar-los molt bé Tallar-los en trossos petits
   Sofregir-los i afegir-hi els ous Amb ajuda de les famílies Gaudir de l’entrepà de truita
d’alls tendres
ConclusionsL’hort és una activitat que proporciona àmplies possibilitats de treball i coneixement. És una font d’aprenentatge, motivació, increment de la responsabilitat i l’autonomia, conscienciació pel medi ambient… Sens dubte tot aquest treball no hauria estat possible si no fos pels coneixements i la col·laboració del senyorJoan Leiva. Els alumnes han realitzat una entrevista al senyor Joan Leiva preguntant tots els seus dubtes i curiositats:entrevista al senyor Joan Leiva. Si voleu veure el que s’ha anat fent dia rere dia a l’hort del Turonet no deixeu de visitar la seva pàgina web:Hort escola El Turonet Tots els alumnes de quart estan molt contents de la feina que realitzen cada dimecres a l’hort. L’esforç que setmanalment fan arrencant les males herbes, tenint cura dels insectes, omplint el compostador, regant… té la seva recompensa: experiències enriquidores, nous coneixements i poder menjar-se les verdures i hortalisses cultivades per ells mateixos de manera ecològica. L’hort ha passat de ser un espai recobert de males herbes a un camp ple de delícies saludables. Per veure més opinions dels alumnes visioneu l’entrevista al senyor Joan.
Els alumnes de 4t gaudeixen del treball a l´hort
|
