TARTA DE FORMATGE

Ingredients :

Per fer la massa: 1/2 paquet de galetes Maria i 3 cullerades soperes de mantega.

Triturar les galetes en un morté, afegir la mantega i fer una massa. (Podeu utilitzar les mans prèviament rentades). Omplir la base del motllo i ficar al forn durant 10′.

Per fer el pastís: 3 ous, 8 cullerades soperes de sucre, 1 cullerada sopera de Maicena, 1 pot de nata líquida de 200 ml., 1 paquet de Mascarpone de 250 gr., 1 terrina de Philadelphia, 1 gotet de llet semidesnatada, la ratlladura d’una llimona, 1 motllo de 24 cm de diàmetre.

En un bol batre els 3 ous i s’afegeix la resta dels ingredients. S’expèn pel motlle, es fica al forn durant 40′. Per saber si ja està fet, es pinxa amb un escuradents i aquest ha de quedar net quan es treu.

Deixar refredar amb la porta del forn oberta.