El dijous passat visitant Tarragona em van venir al cap les jornades de Tàrraco Viva en les quals alguns restaurants de la ciutat ofereixen als seus clients menjars elaborats a l’antiga manera dels romans. I sense desmerèixer el bloc De re coquinaria sobre cuina romana antiga, em vaig recordar del bloc Bona Vida del “mestre” Jaume Fàbrega qui tracta diferents i variats aspectes de la cuina de casa nostra, i dic “mestre” perquè tant la meva dona com jo som uns seguidors assidus del seu bloc i dels seus llibres de cuina que força sovint emprem.
Doncs bé, efectivament en una entrada “De quan els catalans menjaven gos i feien cargolades” del seu bloc, Jaume Fàbrega parla de les arrels clàssiques a la cuina del nostre país, la qual penso que pot ser d’interès per qui ens dediquem a l’estudi del món clàssic.
