Benvinguts a l’últim tram de curs on us volem presentar el treball de síntesi d’aquest any 2018/19.
Alguns dels objectius per consumir els diferents productes de Km0 són:
- Tenir un producte de qualitat, de temporada i elaborat amb cultius ecològics amb absència d’herbicides aportant a la taula aliments lliures de transgènics.
- Reduir el màxim possible el CO2 que es genera en el transport de productes llunyans que molts cops podem trobar al costat de casa.
- Afavorir el consum de productes locals i al mateix temps reduir la taxa d’atur de la nostra comarca.
- Afavorir la venta directa sense intermediaris entre productors i distribuidors aconseguint un preu just del producte per a l’agricultor.
Finalment, creiem que el treball de síntesi pot ser una bona oportunitat per donar a conèixer la gastronomia local i ser més respectuosos amb la natura que ens envolta.