40 DIES ABANS DE PASQUA FENT BONDAT!

Després dels dies de festa i disbauxa que representa el Carnaval, arriba la Quaresma.

El mateix dia que acaben les festes de carnestoltes, el Dimecres de Cendra, comença un període de quaranta dies, que just són els dies que falten pel Diumenge de Pasqua.

Segons la tradició cristina, durant aquesta quarantena, s’havia de fer una preparació física i espiritual per encarar l’arribada de la Setmana Santa. Antigament començava aleshores un procés en el que els cristians havien de fer una mena de penitència, practicant el dejuni i l’abstinència.

Amb el pas dels anys, aquest sacrifici es va anant diluint i, tradicionalment, es deixava menjar molt lleuger durant la setmana (aigua, brou i verdura) i es permetia menjar peix només els diumenges. La carn i els ous estaven prohibits durant la Quaresma. Avui en dia, si us hi fixeu, veureu que el Divendres de Quaresma molts menús tenen el peix com a element principal, evitant de posar carn com a herència d’aquesta tradició.

LA VELLA QUARESMA

Els 40 dies, o 7 setmanes, de prohibicions estan representats pel personatge de la Vella Quaresma. Es tracta d’una dona vella i arrugada, amb un mocador al cap, i amb una característica molt peculiar: té 7 cames. Tantes cames com setmanes falten perquè arribi la Setmana Santa.

La seva missió és procurar que els més menuts no mengin carn, i per això sempre porta un o dos bacallans a les mans, per tal de donar peix a la mainada.

“Si menges carn, vindrà la Vella Quaresma i se t’emportarà!!!”

Quan marxa el rei Carnestoltes, a moltes cases i escoles apareix la Vella Quaresma, un paper on hi està dibuixada i retallada aquesta dona tan peculiar.
La tradició és penjar-la en alguna finestra i cada divendres se li ha de tallar una cama. Així veurem com van passant cada una de les 7 setmanes fins que arribi la Setmana Santa. Cada vegada que s’arranqui una cama, els nens i nenes li han de cantar:

“Vella Quaresma, Vella Quaresma
Ai! Que no pot caminar.
Té moltes cames i s’entrebanca;
entre tots l’hem d’ajudar.

És que n’hi hem de treure una,
Una, una, una, una …
És que n’hi hem de treure una,
perquè pugui caminar”

DOCUMENTACIÓ QUE CAL PRESENTAR

* Imprès facilitat pel centre o a la web

http://gencat.cat/preinscripcio/primaria_impres.htm

* Original i fotocòpia del Llibre de Família (full on consti matrimoni i fill/a).

* Original i fotocòpia DNI pare/mare o tutors.

* Original i fotocòpia del carnet de vacunacions.

* Original i fotocòpia de la targeta TSI del nen/a.

* 1 fotografia mida carnet.

Per tal d’acreditar els punts per a la baremació de les sol·licituds:

* Certificat o volant municipal de convivència de l’alumne/a on ha de constar que conviu amb la persona sol·licitant.

* Documentació acreditativa de ser beneficiari/ària de la prestació de renda mínima d’insersió.

* Original i fotocòpia del carnet de família nombrosa o monoparental, si s’al·lega aquesta condició.

* Certificat del Departament de Benestar i Família, si s’al·lega disminució.

* Certificat mèdic oficial, si s’al·lega malaltia crònica.

Horari de secretaria per a la preinscripció:

Dilluns :  De 8.30 a 14 h.

Dimecres:  De 8.30 a 14 h. i de 15 a 16.30 h.

Divendres: De 8.30 a 14 h. i de 15 a 16.30 h.

Dijous gras o llarder, el primer dia de Carnaval. És dia de truites. La més tradicional és la de botifarra d’ou i cansalada. També n’he sentit dir botifarra de carnaval. A Reus, tot i que se’n venen, no és gens popular la botifarra d’ou. Es pot fer la truita d’aquests dies amb rodanxes de botifarra blanca passada lleugerament per la paella.
En qüestió d’art culinari, la televisiva àvia Remei en sap un niu. Cada mes facilita per correu electrònic una recepta del temps, que es pot trobar al seu llibre La cuina de l’Àvia Remei. Les truites que proposa per Dijous gras són:   truita de carxofes, truita a la catalana, truita d’escarola, truita de faves, truita de patates, truita de pèsols, truita amb trampa, truita de verdures, truita de marisc, truita de truita, etc.

Tradicionalment el dijous gras o dijous llarder era el primer dia del Carnaval, tot i que actualment en nombroses poblacions la festa s’ha ampliat en el nombre de dies de celebració. És tradició prendre la botifarra d’ou en aquest dia a més d’altres de semblants com la blanca o la negra. També és costum prendre truita de botifarra. A l’hora d’esmorzar, per postres o per berenar, en els carnavals més autòctons es menja la coca de llardons.

Celebració a la nostra escola:

PARVULARI : Esmorzar Gras a l’escola.

CICLE INICIAL : Esmorzar Pa amb Botifarra.

CICLE MITJÀ : Berenar al pati de l’escola (Pa amb Botifarra).

CICLE SUPERIOR : Sortida a Santa Anna.