Ingredientes:
400g de bizcocho.
4 yemas de huevo.
400g de queso Mascarpone.
4 cucharadas de azúcar.
1taza de café
Cacao en polvo
½ copita de licor amaretto

Utensilios:
Una fuente.
Mezclador.
Cuchara de madera grande.

Elaboración:
Batimos las yemas de huevo, añadimos el azúcar y lo mezclamos. Incorporamos a la mezcla el queso y removemos hasta obtener una masa lisa.
Preparamos el café con el licor. Luego remojamos los bizcochos con café. En una fuente colocamos una capa de bizcochos y los cubrimos con la crema. Colocamos otra capa de bizcochos y encima una nueva capa de crema.
Espolvoreamos con cacao en polvo. Se guarda en nevera un mínimo de 24 antes deservir.
¡Buen provecho!
Cristian Gabriel Dobrin