Daily Archives: 12 de febrer de 2015

CREPES

RECETA DE COCINA CREPS

Ingredientes

-250 gr. de leche
-125gr. de harina
-2 huevos
-Sal
-2 cucharadas de crema de cacao (o lo que se quiera para el relleno).

Utensilios

-Cazo
-Batidora
-Sartén
-cuchara

Preparación
En un cazo se vierte el huevo, luego se añade la leche y la harina. Después se mezcla con una batidora.
A continuación se calienta un poco de aceite en una sartén. Después, se ponen unas cucharadas del líquido
en la sartén para hacer el crep de manera que cubra toda la superficie de la sartén con una capa fina.
A fuego lento se espera a que tome consistencia. Se gira con mucho cuidado y después de unos minutos ya está listo.
Solo falta añadir la crema de cacao.

Clàudia Tarragó Llauradó
1CSB

 

GALLETAS DE MANTEQUILLA

Ingredientes:

  • 400 gr. de harina.
  • 1 huevo.
  • de azúcar.
  • de mantequilla.

Utensilios:

Un recipiente para amasar y una manga para hacer galletas.

Preparación:

  1. Poner la mantequilla y el azúcar en el recipiente y mezclarlo bien.
  2. Añadir el huevo en el recipiente y mezclar con la mantequilla y el azúcar.
  3. Añadir la harina en el recipiente y mezclar hasta que se haga una masa homogénea.
  4. Poner la masa en la manga y hacer las galletas.
  5. Con la ayuda de un adulto hornear a 180ºC durante 15 minutos.

Andreu Castellví Carranza

Conejo con salsa

Ingredientes
1 pinzas.
1 tenedor.
1 cuchillo.
1 bandeja.
Sal.
Aceite.
1 conejo.
Medio bote de salsa.

Utensilios
1 pinzas.
1 tenedor.
1 cuchillo.
1 bandeja.

Preparación
Cogemos el conejo y lo ponemos en la bandeja.
Añadimos un poco de sal y aceite.
Luego lo ponemos en el horno a una temperatura de 250 grados.
Esperamos una hora y media, cuando esté listo esperamos un poco para que se enfríe.
A continuación, echamos la salsa por encima, lo cortamos con el cuchillo a trozos y ya lo podemos servir.

Albert Prats Bagés
1CSB

ROSQUILLAS FRITAS

Ingredientes: (Para cada huevo)
– 3 cucharadas de aceite.
– 3 cucharadas de azúcar.
– La ralladura de limón o de naranja.
– 1 sobre de levadura
– Harina, (la que necesite la pasta).
– Azúcar glas
– 1 huevo.
Utensilios:
– Sartén
– 1 recipiente hondo
– 1 Batidora
– 1 Bandeja
Elaboración:
Primero en un recipiente hondo, añadir el huevo, el aceite, el azúcar, la ralladura de limón o de naranja, el sobre de levadura y la harina.
A continuación, mezclarlo todo con la batidora hasta que la masa quede blandita. Poner un poco de harina en nuestras manos y en la mesa de cocina, amasar hasta que no se nos pegue en las manos.
Más tarde moldeamos la forma de rosquilla, espolvoreamos el azúcar glas. Freír las rosquillas con abundante aceite y luego poner las rosquillas en la bandeja.

Nerea Ayala Herrero

1CSB

Tiramisú

Ingredientes:
400g de bizcocho.
4 yemas de huevo.
400g de queso Mascarpone.
4 cucharadas de azúcar.
1taza de café
Cacao en polvo
½ copita de licor amaretto

Utensilios:
Una fuente.
Mezclador.
Cuchara de madera grande.

Elaboración:
Batimos las yemas de huevo, añadimos el azúcar y lo mezclamos. Incorporamos a la mezcla el queso y removemos hasta obtener una masa lisa.
Preparamos el café con el licor. Luego remojamos los bizcochos con café. En una fuente colocamos una capa de bizcochos y los cubrimos con la crema. Colocamos otra capa de bizcochos y encima una nueva capa de crema.
Espolvoreamos con cacao en polvo. Se guarda en nevera un mínimo de 24 antes deservir.
¡Buen provecho!
Cristian Gabriel Dobrin

 

 

PIZZA

Ingredientes

Harina
Sal
Agua
Tomate frito
Jamón
Champiñones
Queso

Utensilios

Bote
Rodillo
Papel vegetal
Bandeja

Preparación

1-Cogemos un bote y ponemos agua, harina y unas chispitas de sal, dejamos reposar una hora.
2- Estiramos la masa con el rodillo le damos forma redonda y ponemos tomate frito encima.
3-Añadimos jamón cocido, después añadimos los champiñones y final el queso y la ponemos en el horno a 180 grados durante media hora.

 

Tortilla de patata

Ingredientes:
4 patatas medianas
3 huevos
Sal
2 dientes de ajo
1 ramita de perejil
Aceite

Utensilios:
1 sartén
un bol

Elaboración:

•Se pelan las patatas y a continuación se trocean a dados pequeñitos y se salan.

•En un bol se cascan los huevos y se salan un poco, se añade los dientes de ajo y la ramita de perejil todo bien picadito.

•En una sartén con aceite freímos las patatas hasta que estén bien hechas. A continuación las retiramos del fuego y las mezclamos con los ingredientes que tenemos en el bol.

•Volvemos a colocar la sartén con un poco de aceite en el fuego, cuando está caliente le echamos todos los ingredientes del bol.

•Esperamos a que la tortilla se haga bien de un lado, luego le damos la vuelta hasta que quede doradita. Se sirve bien calentita.

¡Buen apetito!

 

Brazo de gitano

Ingredientes: (para 10 personas)
Para la pasta:
-4 huevos.
-8 cucharadas de azúcar.
-4 cucharadas de harina.
-1 sobre de levadura (royal).
Para el relleno:
-Nata montada.
Utensilios:
-Un horno precalentado a 180ºC.
-2 cuencos.
-1 batidora de varillas.
-1 bandeja de horno.
-Papel de horno.
Elaboración:
•Separar las claras de huevo de las yemas.
•Mezclar todo hasta que sea una masa homogénea.
•Hornear a 180º durante 15 minutos.
•Cuando ya hayan pasado los 15 minutos lo dejamos enfriar y lo rellenamos con la nata montada.
•Enrollamos el brazo de gitano con mucho cuidado.
•Si se han quedado los bordes sin nata podemos añadirla por los extremos.
•Espolvorea un poco de azúcar por encima y ya lo podemos servir.
•Si quieres puedes poner un poco de nata por encima.
Los brazos de gitanos son muy típicos de Aragón, también se pueden hacer de crema pastelera. Es una receta casera.

 Ada Ballesteros Martí

1CSB

Hamburguesa

Ingredientes:
•Pan
•Cebolla
•Lechuga
•Una Hamburguesa
•Kétchup
•Tomate

Utensilios:
•Sartén
•Cuchillo

Elaboración:

Primero con la ayuda de un adulto, se fríe la hamburguesa y se corta la cebolla, la lechuga y el tomate en rodajas.
A continuación se coge la hamburguesa, la cebolla, la lechuga y el tomate cortado en rodajas y el pan.
Después ponemos el Kétchup en el pan y luego ponemos la cebolla encima la hamburguesa, la lechuga, el tomate y finalmente encima el otro trozo de pan.

 

Isaac Sediki Nogales

12 de febrer de 2015

Utensilios:
Un cuchillo.
Un tenedor.
Un plato.

oIngredientes:
?Trozos de pollo.
?Patatas.
? Sal.
?Elaboración:
?Pon los trozos de pollo en una bandeja al horno durante 15 minutos.
?Corta las patatas y ponlas en el horno durante otros 15 minutos.
?Saca el pollo y las patatas del horno y ya puedes servir el plato.

Isaac Sediki  1CSA