Bacallà amb salsa.

Ingredients per a 4:

• 4 trossos grans de bacallà dessalat.
• 1/2 pebrot vermell.
• 1 ceba mitjaneta.
• 1 manat de julivert.
• 3 tomàquets mitjanets.
• 3 grills d’all.
• Oli.
• Sal.
• Farina.

Elaboració:

1. Fregim el bacallà fins que la pell quedi dauradeta.
2. Triturem el pebrot, la ceba, els tomàquets i l’all.
3. Sofregim el triturat i el deixem reduir una mica.
4. Al sofregit li afegim farina (dues cullerades grans).
5. Li afegim el bacallà  al sofregit i ho deixem coure fins que la salsa espessi.
6. En acabar li afegim el julivert tallat a bocinets.
7. BON PROFIT!