RECEPTA D’UN POSTRE

Flam

Ingredients per al caramel:

100 gr. de sucre

6 cullerades d’aigua

unes gotes de suc de llimona.

Ingredients per al fam:

10 ous

300 gr. de sucre

1 litre de llet

Preparació:

Es barreja el sucre amb l’aigua i el suc de llimona i es posa al fons del motlle o motlles. Posant-los sobre el foc, es fa caramel·litzar.

Després, es barregen en fred els ingredients del flam, i es baten bé fins a fer un líquid homogeni. S’aboca al motlle i es cou al forn, al bany maria, durant 35 o 40 minuts.

Bon Profit!!