Hem barrejat oli i vinagre en un recipient i ho hem abocat dins d’un embut de decantació.

Al cap d’una estona de repòs hem observat que el vinagre ha quedat a sota i l’oli a sobre.

Per què ha passat això?

Perquè són substàncies amb densitats diferents. El vinagre és més dens que l’oli i per això l’oli es queda a sobre.

Finalment obrim l’aixeta de pas i deixem passar el vinagre al vas de precipitats, quan acabi de passar el vinagre, tanquem l’aixeta i l’oli se’ns queda a l’embut. Si volem el podem posar en un altre recipient.