Com cada any per aquestes dates, des de fa més de 25 anys, l’assosciació de veïns de Granollers Centre prepara el boníssim brou de Nadal, amb la gran olla que durant l’any està a sota del terra de la plaça de les Olles.
Els seus organitzadors reparteixen cada any més de 5.000 gots d’escudella ben calenta.
A la tapadora de l’olla es pot llegir la següent frase: GRANOLLERS, GRAN OLLA ÉS. El geni de la idea va ser el cuiner Pep Salsetes, i l’autor de la frase va ser en Ramon Parellada, de la Fonda Europa.

Va ser el Nadal de 1982 que es va posar en funcionament l’olla gran d’en Pep Salsetes per fer el brou de Nadal. Cal saber que el que en diem escudella és el recipient que conté el brou o la pasta. L’Olla de Granollers se celebra el dissabte anterior a Nadal.

INGREDIENTS

Create your own video slideshow at animoto.com.

En el programa nº 7 de Vallès Feudal es parla, entre d’altres temes, del mercat del dijous de Granollers i de l’Adoberia.

Per veure el programa, cliqueu damunt la imatge.

Al Butlletí Municipal de Granollers d’octubre de 2010, trobem aquesta interessant informació sobre la Torre rodona de Granollers.

La torre rodona va ser descoberta l’octubre de 2009 durant les obres de remodelació de la pl. Maluquer i Salvador de Granollers. Es tracta d’una torre circular de base atalussada. Va estar dempeus fins a mitjan del segle XIX, ja que el 1859 s’enderroca per tal d’ampliar la plaça del Bestiar (actual pl. Maluquer i  Salvador) que s’havia reduït, a partir de 1851, pel pas de la carretera.

Al seu interior hi ha part del mur nord d’una torre medieval quadrada. Els altres dos  murs estan conservats en part. Mentre que el de l’est estava a nivell de les primeres fileres de fonamentació, el sud estava parcialment enderrocat. Aquestes torres quadrades serien les pròpies i originals de la muralla del segle XIV, tal com succeeix en la resta de torres documentades fins ara del recinte emmurallat de la vila.

Es desconeix la raó per què es va refer la torre de l’angle nord-est de la muralla i l’època exacta, si bé ha de ser entre finals del segle XIV i primer terç del XVI, segons  la referència més antiga que l’esmenta. També està senyalada en diversos plànols de mitjan segle XIX i, fins i tot, hi ha un dibuix anònim de les mateixes dates cedit per l’Arxiu Comarcal de la Cerdanya.