Visita a la panificadora d’Organyà

El dia 22 d’octubre els nens i nenes de tercer i quart vam anar a la panificadora d’Organyà. Allà ens esperava el Xavi, el noi que hi treballa. Ens va ensenyar com fan els “bollicaos”. S’hi posa aigua, farina, llevat, ou, sucre, sal i finalment la xocolata. Després, cadascú de nosaltres en va fer un.

Mentre els “bollicaos” estaven al forn, el Xavi ens va explicar com funcionen les màquines que tenen allà i després li vam fer una entrevista entre tots.

A la tarda, després de classe cadascú es va menjar el seu “bollicao”. Ens vam llepar els dits perquè van quedar boníssims!!!

Aquí podeu llegir l’entrevista:

Entrevista al Xavier Alet,
forner del Forn Pa d’Or d’Organyà.
1. Quan fa que treballes al forn? Tres anys.

2. T’ agrada el teu ofici ? Què és el que mes t’agrada ? Sí. El que més m’agrada és fer pa.

3. Per coure els aliments sempre utilitzeu el forn? Sí.

4. On compreu els aliments que necessiteu? A diferents llocs, depèn de l’aliment.

5. És una feina molt dura? No.

6. Com es fan les palmeres? Amb pasta de full. També s’hi pot posar xocolata o crema.

7. A quina hora comences a treballar? A les 12:00 de la nit.

8. A quina hora plegues? A les 5:00 del matí.

9. Quina és la pasta més fàcil de fer? La del pa.

10. Quins ingredients utilitzeu per fer pa? Farina, aigua, sal i llevat.

11. Quants minuts deixes el pa al forn? Depèn de la temperatura.

12. T’agrada el pa? Sí.

13. Quin aliment veneu més? El pa.

14. Quin és l’aliment que t’agrada més fer? Croissants de xocolata.

15. Quan es tarda a fer una magdalena? Trenta minuts aproximadament.

16.Quantes persones treballeu aquí? Dues persones.

17. D’on treus les receptes per fer les pastes? Me les van ensenyar els antics treballadors d’aquí.

18. Ets bon cuiner? A mitges.