Aquest any, el tema de la trobada ha estat els hàbits alimentaris. Tots els alumnes de la ZER ens vam reunir al col·legi Cèsar Martinell del Pinell de Brai.
El cicle de parvulari vam organitzar quatre tallers sobre aquest tema i l’alumnat hi va participar distribuïts en quatre grups: les mandarines, les maçanes, les llimones i les maduixes.
Taller Tasta’m. L’objectiu d’aquest taller era que els xiquets i xiquetes experimentessin amb aliments dels quatre gustos, dolç, salat, amarg i àcid.
Taller cuida’m. Els alumnes es conciencien de la necessitat de raspallar-se les dents després d’un àpat i també coneixen els aliments que són més perjudicials per la dentadura.
Taller classifica’m. En aquest taller els alumnes classifiquen els diferents aliments seguint els criteris de la piràmide alimentària.
Taller endevina’m. En aquest taller els alumnes han d’intentar descobrir l’aliment que porta al front el company, a partir d’unes pistes pensades com a endevinalles.

L’ambientació del passadís, com veieu,convidava a divertir-nos amb els aliments.
Mireu quines cares!
BubbleShare: Share photos – Find great Clip Art Images.

Els xiquets i xiquetes de Cicle Mitjà de la nostra Z.E.R. Ens ho vam passar molt bé a la Trobada del Pinell.

Ens va agradar molt que enguany el tema triat per a treballar fos L’alimentació saludable, ja que creiem que és molt important.

Dues setmanes abans de la trobada vam treballar un dossier per obtenir hàbits relacionats amb l’alimentació saludable. També vam treballar sobre un aliment energètic, la xocolata i vam confeccionar un mural la mar d’eixerit.

Quan va arribar el dia de la trobada ens vam ajuntar tots els alumnes de cicle mitjà de la Z.E.R. per realitzar dos tallers. El primer consistia en exposar els diferents treballs d’aliments de cada col·legi de la Z.E.R. I després vam preguntar dubtes als nens i nenes que exposaven.

El segon taller consistia en realitzar el nostre propi menjar. Un entrepà en forma de cocodril. Intentant afegir-li els tres tipus d’aliments que havíem treballat.

Per finalitzar la trobada vam tenir un espectacle molt divertit, on tots ballàrem i cantàrem una bona estona.

Va ser un dia molt intens i divertit a la vegada. Fins l’any vinent!!!

Alumnes de Cicle Mitjà del C.E.I.P. Doctor Ferran.

Per a la trobada de Z.E.R. que es va realitzar al Pinell, els alumnes de quart de cicle mitjà de Corbera vam buscar informació sobre la xocolata en molts llibres i a internet. Ací us deixem el resum d’aquesta activitat feta per tots a l’aula d’informàtica.

LA XOCOLATA I ELS SEUS ORÍGENS

Fa uns 2500 anys, abans del descobriment d’Amèrica per Cristòfol Colom, els maies cultivaven el cacau i amb les llavors dels seus fruits preparaven una beguda “chocola ‘k”, que en la llengua dels maies significava “beure xocolata tots junts”.

Aquesta beguda es feia amb les llavors del cacau mòlt, mel, espècies i farina del blat de moro.

Una llegenda mexicana ens diu que Quetzalcóatl (Déu dels asteques) va ser enviat a la Terra per ajudar als éssers humans i els hi va regalar la planta del cacau. El arbre va donar els seus fruits i Quetzalcóatl va ensenyar als humans com deuriem de moldre’ls i batre- los per obtindre la xocolata.

Aquests asteques utilitzaven el cacau com a moneda i ho associaven amb Xochiquetzal, la Deesa de la fertilitat.

Els frares establerts a Mèxic, després del descobriment d’Amèrica, van enviar al port de Barcelona un carregament de cacau, juntament amb la fórmula per a la seva elaboració.

El seu alt preu ho va convertir en beguda oficial dels reis i la cort espanyola.

A principis del segle XVIII(17), els espanyols van introduir aquesta costum a França. D’aquesta manera es va estendre el seu consum per Europa i es va convertir en signe de distinció i elegància.

El 1828, Conrad J. Van Houten va patentar un mètode per extreure el greix el greix dels grans de cacau i obtenir cacau en pols i grassa de cacau. Gràcies a això va ser possible fabricar les modernes rajoles de xocolata.

Daniel Peter, un pastisser suís va començar a experimentar amb la llet com a ingredient i va aconseguir un nou producte, la xocolata amb llet. Va ser assistit en el procés de llevar el contingut d’aigua de la llet per prevenir la floridura per un veí, un fabricant d’aliments per a bebés: Henry Nestlé.

En 1879, altre suís, Rodolphe Lindt, va desenvolupar un altre procés que va permetre donar a la xocolata, que fins aquesta data tenia un sabor àcid i una teixidura sorrenca, el delicat sabor i la fina teixidura que ara coneixem.

Júlia, Josep, Eli, Gemma, Berta i Joan

El dia 3 d’abril del 2009 ens vam reunir els tres pobles que formem la ZER Terra Alta Centre: Bot, Corbera i Pinell. Ens vam trobar tots al Pinell. Les activitats programades per a aquest dia eren dos tallers pel matí i un espectacle per la tarda. A més a més, vam tenir

temps per a jocs i per a estar amb els nens i nenes dels altres centres.

Com ja hem dit abans, al matí vam fer tallers:

– Vam respondre una webqüest sobre les conserves.

La webqüest estava formada per diferents pàgines. Cada pàgina tenia un text i a partir del text havíem de respondre unes preguntes, després comprovàvem si les respostes eren correctes. A continuació, vam repassar amb un mestre tot el que havíem llegit. Després vam tenir mitja horeta de descans.

-Vam aprendre a conservar el seitó de diferents maneres:

-Fent boquerons: Agafant el seitó i posant-lo dintre d’un pot de vidre petit amb vinagre i sal per a conservar-lo i a l’endemà ja es podien menjar.

– Fent anxoves: Agafant el seitó i posant-lo dintre d’un pot de vidre més gran que l’anterior.

Amb sal grossa per a conservar-les. Per a menjar-te-les havies d’esperar uns quants mesos…

Per la tarda hi va haver un espectacle a la “Pianola”. Vam fer cançons típiques i vam ballar.

Aquesta trobada ens va servir per conèixer gent i per relacionar-nos amb els amics. Ens ho vam passar molt bé i vam aprendre moltes coses. Va ser un dia molt divertit.

ALUMNES DE CICLE SUPERIOR DEL PINELL DE BRAI

ENTREVISTA A GEMMA ULBALDE JULIÀ

-Com et dius?

Gemma Ulbalde Julià

-A què et dediques?

Sóc dietista.

-T’agrada a teva feina?

Sí.

-En que consisteix la teva feina?

En ensenyar a menjar correctament a la gent, corregint base de l’alimentació, patologies com: l’obesitat, hipercolesterolèmia, trastorns del comportament alimentari, hipertensió, etc.

-Com es fa una dieta equilibrada?

Menjant de tot amb la seva deguda quantitat. De manera que s’aconsegueix un aport d’hidrats de carboni (50%), de proteïnes (15%), i de greixos (30%), a més a més vitamines i minerals.

-Quins tipus de dietes hi ha?

Basant-nos en que una dieta és el que es menja diàriament n’hi hauria infinites (correctes i incorrectes).

A l’àmbit de la nutrició, hi hauries dietes per diferents patologies, de diferents textures, de diferents edats, dietes de diferents cultures, etc.

-Quins són els aliments comuns de les dietes?

Pasta, arròs, llegum, pa, patata, carn, peix, fruita, verdura, llet i iogurts.

-Quina diferència hi ha entre una dieta per un nen/a i la de un adult?

La diferència seria amb la quantitat total de calories, però la proporció amb tot els grups d’aliments, gairebé seria la mateixa, tret del grup dels làctics que es veuria augmentada la quantitat en els nens.

-Quina quantitat d’aliments recomanes a cada àpat?

• Als esmorzars: algun aliment dels grups dels làctics, fruita i algun aliment dels grups dels farinacis.

• Per dinar: verdura, farinacis, i aliment amb proteïna.

• Berenar: fruita, làctics, i alguns cops farinacis.

• Sopar: gairebé com al dinar, però amb menys quantitat de farinaci i procurant que la proteïna sigui ou o peix.

-A on poden treballar els dietistes?

En principi als hospitals, a centres d’atenció primària, en residencies d’avis, en empreses de catering, en consultes privades i en nutrició.

-Perquè les coses poc saludables ens agraden tant i les saludables no tant?

Perquè normalment el que porta més greix té més sabor i ens agrada més.

-Es veritat que les “xuxes” porten petroli?

No ho sabria dir, però tots els productes que estan al mercat han de passar exhaustius controls. Si realment porten alguna petita quantitat, deu ser que no és tòxic per al consum humà.

-Ens pots explicar alguna anècdota de la teva feina?

Que jo sàpiga, no me n’ha passat cap.

-Adéu, i moltes gràcies per atendre’ns.

ALUMNES DE 6é DE PRIMÀRIA DE CORBERA D’EBRE

Amb motiu de la VII Trobada de ZER, la setmana anterior a n’aquesta els alumnes de Cicle Mitjà vam treballar un dossier sobre l’alimentació i els hàbits alimentaris, tema central de la trobada.

Un dels matins vam dedicar-lo a fer una xerrada sobre els components d’un bon ESMORZAR SALUDABLE i, tot seguit, vam degustar a classe els aliments dels quals havíem estat parlant. Làctics, fruita i cereals, és a dir, aliments dels tres grups; constructors, reguladors i energètics, van ser el que vam esmorzar. L’experiència va ser enriquidora i beneficiosa, ja que alguns han canviat els seus costums a l’hora d’esmorzar.

A sota podeu veure els alumnes de 2n de Cicle Mitjà del Ceip Cèsar Martinell del Pinell de Brai, esmorzant aquest dia.

BubbleShare: Share photos – Easy Photo Sharing

TOTA LA ZER ENS TROBAREM

I ELS ALIMENTS ESTUDIAREM

Aquest curs, abans i el dia de la Trobada al Pinell de Brai, hem treballat els Hàbits Alimentaris.

Els alumnes de C. Inicial vam fer dos tallers molt divertits.

Al primer taller vam preparar un esmorzar saludable. Va ser molt fàcil perquè ja n’havíem fet un a Bot la setmana abans.

En diferents taules vam posar productes làctics, cereals i fruites. També vam parlar del què esmorzem a casa i desprès vam fer una fitxa.

Es va fer tard, teníem molta gana i vam començar a esmorzar. Cadascun agafava el que volia.

Pa amb oli o amb tomata, pernil dolç o formatge, plàtan, poma, suc i per acabar llet o iogurt amb cereals. Podíem repetir, ens vam atipar.

TOT ESTAVA MOLT BO.

Desprès d’endreçar la classe, vam baixar al pati i jugàvem amb tots els xiquets/tes. Vam fer molts amics/gues.

Quan ens van cridar les senyoretes va començar el segon taller. Vam fer quatre grups amb els xiquets/tes dels tres pobles. Vam retallar molts aliments i els vam classificar per construir Piràmides Alimentàries.

A la tarda va venir un senyor que cantava i tocava la guitarra. Vam ballar, cantar, canviàvem de parella, vam riure i ens vam cansar molt.

Abans de tornar a casa vam agafar una Piràmide Alimentària per penjar a l’escola.

Ens vam acomiadar de tots. Bones Vacances!

C. Inicial

Bot, 15 d’abril del 2.009