El dia 21 d’octubre vam anar a la biblioteca Jaume Fuster per potenciar el gust per la lectura. Ens ho vam passar molt bé escoltant contes i llegint llibres.
Aquest curs nosaltres som els castanyers:
Els llevats que hi havia en el most ens van inflar el globus que vam posar a la boca de l’ampolla. A partir d’aquest fet ens vam plantejar: “el llevat que posem quan fem coques i pastissos també ens inflarà el globus? “De quines altres maneres el podem inflar sense bufar? D’on surt l’aire que ens infla el globus? Qui el crea? D’on surt? Quin tipus de canvi s’ha produït?…
L’elaboració dels panellets ens ha permès treballar conceptes de diferents àrees d’aprenentatge.
Els ingredients ens han propiciats introduir la mesura de pes i comprovar la quantitat que necessitem de cada un d’ells. També ens han servit per introduir als nens i les nenes en el món de la química. Observen les característiques físiques dels diferents ingredients i en el procés d’elaboració dels panellets, observem què passa quan els barregem, què canvia i què es conserva.
Fem diferents tipologies de panellets per comprovar quins són els millors.
Al coure els panellets veiem que han canviat de color, de gust, textura i d’olor és a dir s’han produít canvis químics. També comprovem que pesen menys i que el temps de cocció influeix en que siguin d’una manera o d’una altra.
Vam observar diferents fruits de tardor amb els diferents sentits i vam realitzar diferents accions sobre ells per provocar canvis físics i comprovar les diferències entre els fruits carnosos i els secs.
Comprovem que la poma quan la tallem en contacte amb l’aire s’oxida, és a dir observem que canvia de color. Investiguem quines altres fruites s’oxiden i veiem que els hi passa el mateix al plàtan i a la pera. Ens enterem que la llimona retarda l’oxidació i ho comprovem.
Deixem els fruits en contace amb l’aire i comprovem que al cap d’uns dies els fruits carnosos es floreixen.
Sense fer res als fruits veiem que es produeixen en ells canvis químics.
Després de realitzar la sortida a la verema hem observat i experimentat com el most es convertia amb vi gràcies a l’acció d’uns microorganismes anomenats llevats.
També hem comprovat que és la pell del raïm la que dóna el color al vi.
En una de les converses que vam realitzar, els nens i les nenes van comentar que per fer una coca s’ha de posar llevat. Per aquest motiu vam fer una coca amb llevat i una sense per analitzar les diferències que presentaven i poder analitzar la funció d’aquests petits éssers vius.
També hem parlat de que hi ha petits éssers vius que són bons per nosaltres com els bacteris dels iogurts però també n’hi ha que ens provoquen malalties. Hem vist que es nutreixen, es relacionen amb el seu entorn i es reprodueixen. Finalment hem decidit fer iogurts controlant les variables temperatura, sucre i bacteris.
Al llarg del petit projecte també hem analitzat els canvis físics i químics que es produïen.