Beatriz ha estat ajudant a la seva mare a la cuina. Han fet unes croquetes molt bones i ha volgut compartir amb nosaltres la recepta.

Si proveu de fer-les i surten bones no dubteu en explicar-ho a través dels comentaris.

CROQUETES DE POLLASTRE

Ingredients per fer la masa:

Ingredients per fregir:

   Preparació de la pasta:

1.     Tallem en trossos petits el pollastre i el ou dur.

2.     En una casserola posem a desfer la mantega.

3.     Afegim la farina a la mantega i ho remenem tot fins que es formi una masa.

4.     Afegim la llet, i ho remenem.

5.     Seguim remenant fins que bulli durant 8 minuts.

6.     Afegim el pollastre i el ou dur.

7.     Seguim remenant fins que bulli durant 8 minuts més.

8.     Afegim la sal, el pebre i la nou moscada. (ver foto 1)

9.     Ho fiquem dintre la nevera durant més de 8 hores.

Fregir la pasta:

1.     Tallem la massa en petites croquetes

2.     Batem l’ou

3.     Banyem la croqueta en l’ou i després en el pa rallat i així successivament (ver foto 2)

4.      Agafem una paella, li posem oli i la escalfem

5.     Amb el oli ben escalfat fregim les croquetes durant 2 minuts. (ver foto 3)
 

BON PROFIT