Aquesta setmana van fer penellets els ingredients són: per fer la pasta -1kg d’atmella-800 grams de sucre – 2 ous per al gust : de cafè ,piñons, coco la tradició mes dolça no podem deslligar la tradició dels penellets amb la festa que hens agrada tant de la castanyada. els millors docs, és celebra aquesta festa amb la familia i els amics , i treure les castanyes i els moniatos i una plata ben grossa plena de penellets que haurem fet nosaltres mateixos. preparació posem a bullir els moniato .quan estiguinben tous els retirem de l’aigua : que quedin ben encorreguts . després encara calents , els pelen i els aixafem amb una forquilla fins que quedi una pasta homogenia . ho deixem reposar . quan estigui la pasta tèbia hi afegim el sucre (es millor haver-ho passat per la picadora previament )