A Occident es considera la ´´reina de les fruites“. A més de poder-se menjar crua es pot consumir com a compota, melmelada,… Són fàcilment digestibles i tenen un gran efecte laxant a causa de la seva fibra, pigments, àcids i enzims. La seva riquesa en minerals bàsics li confereix la propietat d’estimular el metabolisme. Emprada amb finalitats medicinals ja que posseeix excel·lents propietats que ajuden a preservar la salut. La maduixa va créixer durant molt temps espontàniament en els boscos. Se sol recollir a principi de l’estiu. Les maduixes i els maduixots són poc calòrics. Constitueix una excel·lent font de vitamina C. La maduixa pertany al gènere Fragaria. Es tracta d’una planta perenne.