L’origen d’ aquesta planta la trobem a la zona tropical de centre i Sud-Amèrica. Els europeus van introduir la planta al vell continent el segle XVI però no va ser fins el segle XVIII que es va cultivar.

El tomàquet es un fruit amb un elevat contingut de vitamines i minerals.

El tomàquet pertany a la família de les solanàcies el nom científic de la tomaquera és Lycopersicum lycopersicum pernne. Nosaltres la cultivem com una planta anual doncs les baixes temperatures no permeten que sobrevisqui durant l’hivern. La tija creix de forma rastrera degut al pes del fruits.

Les varietats més utilitzades al nostre país són les següents: tomàquet d’amanir, de branca, Cherrie, de penjar, de Montserrat i pera.

La tomaquera és una planta de clima càlid, per tant s’ha de cultivar a la primavera i l’estiu. Normalment se sol fer de planter tot i que també podem sembrar-lo directament de llavor a les zones costaneres. Als dos mesos del trasplantament ja tindrem els primers tomàquets i la planta no deixarà de produir tomàquets durant tot l’estiu fins que arribi el fred.