Per Carla Manzaneda
Alguna vegada us heu preguntat com es transportaven els aliments i tota mena de líquids a l’Antiga Roma?
A l’Antiga Ro
ma s’utilitzaven DOLIS, en llatí dolium (dolia en plural), per transportar o emmagatzemar aliments o qualsevol líquid en grans quantitats.
El dolium era un contenidor o gerra molt gran fet de fang cuit. Tenia forma oval, amb una boca ampla, però era molt més gran que l’àmfora , un objecte semblant. El dolium no tenia coll ni nanses , i en molts casos mesurava fins a 1,8 m d’alt.
Amb l’Institut vam fer una excursió fins al Santuari de la Salut, a Sabadell, per veure si hi havia restes arqueològiques romanes i escoltar el que la guia ens explicava.
Gràcies a la guia, vam saber que la Salut es va trobar ara fa 100 anys un magatzem de dolis de l’Antiga Roma: estaven ensorrats a terra per tal de mantenir en bon estat els aliments o líquids que emmagatzemaven, com ara vi, pell de raïm , oli d’oliva, blat i altres cereals comuns.
Actualment no es pot veure el magatzem de dolis de la Salut in situ, perquè l’excavació ha tornat a ser tapada, però sabem que existia, i el vam veure representat en un esquema que hi ha a la ermita pre-romanica de la Salut.
A més, el museu té unes fotografies que mostren com era el camp de dolis quan va ser excavat:
s -la Laietània ibèrica- va ser una de les activitats econòmiques més importants, que es van dur a terme en època romana. El vi laietà es preparava i emmagatzemava a les dolia, i era distribuït en àmfores a tots els racons de l’imperi.