INGREDIENTS

Anxoves

Philadelphia

Pebrots del “piquillo”

ELABORACIÓ

Posar la Philadelphia a punt de pomada. Posar les anxoves durant 10 minuts en aigua freda. Deixar 3 o 4 anxoves per la decoració i  triturar la resta amb una mica d’aigua. Per acabar es decora amb les anxoves i una mica de pebrot.

Ingredients:

• Mantega 100 g.
• Formatge roquefort 50 g
• Julivert
• Rodanxes de Cogombre
• Nous 10 g.

Preparació:

• Posar la mantega i el formatge a punt de pomada, afegir el julivert picat i una mica de sal, si queda massa fort posar una mica més de mantega.
• Untar el pa de motlle, afaitar la crosta i donar-li la forma desitjada amb un tallador pasta.

• Decorar amb rodanxes de cogombre o nous pelades.

Ingredients:

4 lloms de bacallà

1 ceba

1 pebrot verd

3 alls

4 pebrots xoricers

½ got de salsa de tomàquet

12 llesques de pa

Aigua

Sal

1 guindilla

Oli verge extra

Fulles de julivert

Patates

Elaboració

Retira la pell del bacallà (prèviament dessalat) i posa’l a coure en una cassola amb aigua bullint. Per l’altre costat , posa a remullar el pebrots xoricers en un bol amb aigua tèbia.

Pica un all, la ceba, el pebrot verd i les patates en forma molt menuda i afegeix-ho a una cassola amb oli. Quan estigui tot sofregit, afegeix la salsa de tomàquet, la carn dels xoriçers, una guindilla trossejada i el bacallà esmollat. Ofega el conjunt i afegeix el caldo. Remou bé i cuina a foc lent durant 5 minuts.

Torra les llesques de pa en el forn. Munta els canapès col·locant una cullerada de bacallà amb all a sobre de cada llesca de pa , decora amb una fulla de julivert i serveix en una safata. Tots es quedaran bocabadats!!

Ingredients:

• Torrades petites
• Salmó fumat
• Formatge com “Philadelphia”
• Una mica de pebra negra

Elaboració:

Es tan fàcil com empastar les torrades del formatge philadelphia, i posar la ronxa de salmó per sobre. També es pot posar una mica de pebre per sobre, per decorar i donar una mica de picant. Això es tot, que aprofiti!

Ingredients per un canapè:

– 1 ou de codorniu

– 1 torrada petita rodona

– Sobrassada

– Oli d’oliva

– sal

Preparació:

Untem la sobrassada a la torrada i fem un ou ferrat en una paella amb oli d’oliva.

posem un ou ferrat a la torrada i veiem com la sobrassada es derriteix.

Ingredients
·1 llauna de tonyina
·1 llimona
·50gr de mantega
·20 olives negres
·1 pot de pebrot vermell en conserva
·Crema de llet
·10 llesques de pa de motlle

Passos a seguir

1. Talleu les crostes de les llesques.

2. Esmicoleu la tonyina amb una forquilla i barregeu-la amb la mantega.

3. Afegiu-hi unes gotes de suc de llimona i una mica de crema de llet. l

4. Escampeu aquesta crema per damunt de les llesques.

5. Talleu-les en triangles i poseu-hi una oliva negra al mig rodejada amb una tireta de pebrot vermell.