El divendres dia vint d’abril a l’escola d’Alfés vam decidir de fer unes amanides de colors amb les hortalisses que vam collir de l’hort. Cada alumne i professor o professora va portar algun ingredient per fer les amanides ben bones.
Vam fer diferents tipus d’amanides, com per exemple: l’amanida de poma i formatge, l’amanida de fulles de roure, l’amanida d’esquerola o l’amanida d’espinacs amb sèsam.
Vam portar dos tupers cadascú per enportar-se’ls cap a casa i per a què provèssin les amanides tots els familiars. Les amanides van quedar molt bones i ben colorides!

Maria Quintana Almenara

Per a la meitat de març els alumnes i alguns professors i professores de l’Escola d’Alfés vam tornar a sortir una altra vegada a l’hort. Els professors i les professores van crear una fitxa per a què els alumnes dibuixéssin l’hort de primavera, i així ho vam fer. Tots els dibuixos van quedar genials i molt bonics!

Maria Quintana Almenara

El divendres passat, és a dir, el dia setze de març vam anar a collir a l’hort, vam collir cebes i porros. Amb aquestes dos hortalisses la Margarita i la professora Gessamina van pensar de fer un menjar francès que rep el nom de Vichysoisse. Aquest menjar francès té una elaboració amb pocs ingredients i com que ja teníem els porros i les cebes sols ens faltava quatre ingredients més. Al començament ho van començar a fer solament el grup de l’enciam, quan el grup dels alls va acabar de sembrar els melons i el grup de les cebes va acabar de ficar les fotografíes de les hortalisses al calendari del Sr. Hortet d’Alfés, es van afegir al grup de l’enciam per també fer la recepta. A continuació us explicaré tots els ingredients que conté la recepta i tota la preparació.

Ingredients:
– Porros
– Ceba
– Patata
– Nata líquida
– Oli
– Sal

Preparació:
Primerament és talla a rodanxes fines els porros, les cebes i les patates. Més tard és posa a l’olla a pressió i afegim els altres ingredients: la nata líquida, l’oli i la sal. És tapa l’olla i és deixa bullir uns deu minuts aproximadament.
Finalment es tritura tot, es deixa refredar i ja esta llest per menjar-s’ho i queda més que bo!
Així tots els nens i nenes de l’escola poden aprendre a fer noves receptes d’altres llocs del món.

Maria Quintana Almenara

Un divendres de desembre a l’escola d’Alfés van dividir els alumnes amb tres grups que vam escollir: és a dir, els alls, les cebes i l’enciam. El grup dels alls amb les llavors que teníem a l’escola en van treure algunes per fer una fotografía de cada llavor per complentar el calendari de l’hort d’Alfés amb la fotografía de cada hortalissa. El grup de les cebes van anar a collir els tomàquets de penjar, a continuació els van rentar i per últim van repartir els tomàquets en bosses per poder enportar-se’ls a casa cadascú, a cada bossa hi havia cinc tomàquets. El grup dels enciams van anar a plantar els calçots que havia portat la Margarita a l’hort.
Espero que algun dia d’aquests fem una bona menjada amb les hortalisses de l’hort i amb els calçots que vam plantar el divendres de desembre!

Maria Quintana Almenara

Quan va començar el mes de novembre a l’escola d’Alfés els alumnes dels grans i alguns alumnes de cicle inicial vam anar a fer una observació a l’aranya que hi havia als tomàquets penjats. Els alumnes van agafar l’aranya amb unes pinces i la van possar amb una plaqueta, tot seguit la van observar amb un microscòpi, era molt petita i una mica peluda. Finalment alguns alumnes van dibuixar com era l’aranya amb un paper que els hi van donar els mestres i els dibuixos van quedar tots molt bonics!

Maria Quintana Almenara

Aquest divendre dia disset de maig a l’escola d’Alfés vam fer un esmorzar amb pà torrat, oli, sal i l’ingredient principal all. Vam fer aquest esmorzar amb pà torrat amb all perquè el dia catorze de maig vam collir els alls al nostre hort i per amortitzar-los vam fer aquest esmorzar. La recepta era la següent: Primerament vam agafar el pà de pagés que els professors i professores van portar i el vam ficar dintre de les torradores que havíen portat la senyoreta Gessamina i la senyoreta Montse, més endavant anàvem agafant les torrades de pà de pagés i uns altres ficaven oli, sal i l’all que uns altres havíen tallat. L’esmorzar els hi va encantar a tots i això és perquè estava molt bo, que fins i tot hi havia gent que repetia moltes vegades. Una de les activitats que vam fer a classe és apendre les propietats de les hortalisses que tenim a l’hort, les propietats de l’all son les següents: L’all és la hortalissa amb més propietats medicinals doncs conté gran quantitat de compostos químics amb efectes beneficiosos per la salut. Algunes propietats mes reconegudes de l’all són la reducció del colesterol, l’efecte antihipertensiu, la prevenció del càncer d’estómac, l’augment de la capacitat del sistema immunològic i l’efecte antibiòtic. L’ús principal de l’all és com a condiment en qualsevol tipus de plat o salsa.

-Maria Quintana Almenara.

Aquest dimarts dia 10 de maig els de TV3 ens han vingut a gravar a la nostra escola. Van a gravar a diferents escoles de Catalunya i la nostra escola és una de les escoles escollides, ens venen a gravar per veure com entrem a l’escola, l’hora de classe, l’hora del pati i com surtim de l’escola. Aquesta gravació sortita l’any que ve a TV3 al programa que rep el nom com a “mestres” i abans es deia “veterinaris”. Avui a l’hort ens han gravat mentre lligàvem les tomateres també treient males herbes i també hem ficat els cartells de les hortalisses amb català, castellà i anglès.

Maria Quintana Almenara.

Grabació TV3 on PhotoPeach

Aquest divendres passat, dia 28 de gener vam anar a aguaitar a l’hort. Vam partir la classe en dos grups: un grup remenava el compostatge per oxigenar la matèria organica i l’altre grup lligava les faberes perque han crescut molt i es doblegaven les tijes.

El divendres dia 10, a l’escola d’Alfes vam fer un tetraflexàgon amb els alumnes.

Vam aprendre el procés de la germinació d’una planta amb només quatre imatges.

Primerament vam veure com queia el fruit al terra amb una imatge. A continuació vam veure el fruit al terra amb una altre imatge, tot seguit els cucs, els rajos de sol, el temps… es podria amb una altra imatge o per últim vam veure que la llavor de dintre feia un altre fruit amb la última imatge. I aquesta es el procés de la germinació de la planta.

Ens va quedar molt bé es una bona forma de saber el procés de la germinació només amb quatre imatges.

Cliqueu a “tetra” per descarregar-vos la plantilla: tetra

Maria Quintana

Divendres a l’escola d’Alfés vam fer una recepta amb ingredients de l’hort: la “coca de recapte”.

Els ingredients que vam necessitar són:

-330 gr. farina

-20 gr. llevant fresc

-1 got d’aigua

-3/4 d’oli de girasol

Primerament vam mesurar 330 gr. de farina i ho vam posar en una màquina d’amassar.

A continuació li vam afegir 20 gr. de llevant fresc, tot seguit li vam afegir un got d’aigua perquè la massas no fos tan espesa i també li vam afegir un pessic de sal. Per últim vam afegir 3/4 d’oli de girasol. Ho vam tapar amb film i una goma. Havia de reposar unes 2 hores. Quan vam tornar a obrir la massa aquesta es va triplicar! Vam estirar la massa amb la rodeta. Per guarnir la coca de recapte ho vam fer amb pebrot verd, pebrot vermell, albergínia i tonyina. La Susanna se la va enportar cap a casa seva per coure-la al forn. Per la tarda la va portar feta, vam berenar coca de recapte i estava boníssima! !

Maria Quintana Almenara