L’osmosi és un fenòmen fisicoquímic relacionat amb el comportament de l’aigua davant d’una membrana semipermeable. Per una membrana semipermeable s’entén aquella que deixa passar les molècules petites del disolvent (aigua) però no les grosses del solut (la sal). Així dues solucions amb diferent concentració de solut separades per una membrana semipermeable, l’aigua passarà de la solució menys concentrada a la més concentrada fins a igualar les concentracions. L’osmosi inversa com el seu propi nom indica fa exactament el contrari, l’aigua passa de la solució més concentrada (que cada vegada ho serà més) cap a la menys concentrada (que cada vegada ho serà menys). Requereix concentració entendre-ho tot, eh?
