El que popularment s’anomena bolet és en realitat el cos fructífer (aparell reproductor) dels fongs superiors.

Els fongs són organismes que no contenen clorofil·la. Per tant, no poden fabricar-se el seu propi aliment. Aleshores, els fongs s’han adaptat a viure sobre restes d’animals o vegetals, d’éssers vius parasitats per ells o en simbiosi.