Quan ha d’arribar Setmana Santa a les pastisseries hi ha un postre boníssim, els bunyols de vent.
Si us agraden us deixem un vídeo per poder-los fer a casa.

Ingredients:
140 gr. de llet
20 gr. de sucre
25gr de mantega
Un pessic de sal
60 gr. de farina
Mig sobre de llevat Royal
2 ous
Oli de girasol

Escalfem la llet. Quan comenci a bullir barrejar el sucre, la sal i la mantega.
Ho retirem del foc i posem de cop la farina, i barregem.
Deixem reposar la massa fins que estigui freda.
Batem un a un els ous. Afegim un a un els ous batuts a la massa i barregem.
Amb una cullera de postre agafem una mica de la massa ho fregim amb oli de girasol
Al final ho enfarinem amb sucre.

Bon profit!!!!