Escola Forn d'Anells
Archive for 30 gener 2016
Recepta: Platillo de naps amb costelló
010 anys
Què us sembla si us facilitem una recepta per fer-los? Doncs va aquí la teniu.
Ingredients:
1 kg de costelló de porc tallat a trossos no gaire grans. 1 ½ kg de naps. 1 cullerada de farina. 4 tomàquets ratllats. 3 grans d’all. Julivert. 100 g de llard. Oli. Farina. Sal. Pebre. Aigua.
Elaboració
Enrossiu el costelló en una cassola amb el llard i reserveu-lo.
En el mateix greix sofregir els alls i el julivert trinxats i els tomàquets.
Afegiu-hi la farina, remeneu un moment i poseu-hi els trossos de costelló, mulleu-ho amb aigua fins a cobrir i deixeu-ho coure lentament fins que el costelló sigui tou.
Mentrestant peleu, bulliu, enfarineu i fregiu els naps.
Quan faltin 20 minuts per acabar la cocció del costelló, afegiu els naps a la cassola. Deixeu que facin xup-xup i ja teniu el platillo a punt per esser menjat.
Bon profit!!!
Continuem recollint a l’hort de 3r.
010 anys
Vaja, els nens/es de 3r vam dir que hauríem d’esperar per collir el que teníem plantat o sembrat a l’hort, doncs ens vam equivocar. En pocs dies hem hagut de collir més a córrer els espinacs, les cols i els naps que per cert feien un goig… grans, petits, llargs,curts,gruixuts, prims… la mida justa per fer un bon cuinat perquè ja se’ns passaven una mica.
Comentaris recents