Archive for 19 gener 2017

La ceba

0
9 anys
per a Receptes dels alumnes

L’intens fred  col·lapsa els serveis mèdics per una onada de grip i de malalties respiratòries. Els continus canvis de temperatures debilitament el sistema immunològic. Encara que hi ha tractaments que acceleren la recuperació, també existeixen remeis casolans amb productes barats i fàcils d’aconseguir per controlar els símptomes.

Amb una important composició nutricional, la ceba es fa servir en centenars de menús i receptes medicinals. La ceba aporta una alta concentració de substàncies sulfuroses que li proporcionen propietats antibacterianes, antioxidants i antiinflamatòries que faciliten el tractament de moltes malalties. A més, aquesta verdura, té vitamina A i C que reforça el sistema immunitari, milloren la pell, i redueixen els riscos cardiovasculars.

Igualment la ceba té efecte diürètic, el que alleuja la retenció de líquids que inflama els teixits i és interessant contra les infeccions respiratòries, pel seu efecte expectorant i antiinflamatori. També és capaç de rebaixar els virus i bacteris relacionats amb la grip, l’amigdalitis i l’asma per la concentració de nutrients.

Entre els milers de remeis que existeixen, recomanem aquest preparat amb efectes antibiòtics per lluitar contra les afeccions respiratòries. Ingredients:

  • 2 cebes

  • 1 gran d’all

  • El suc d’una llimona

  • 1 cullerada de mel

Després de pelar les cebes i talla-les es posen a la liquadora o en la batedora i es mescla amb tots els ingredients. Si el suc surt massa pastós, es pot afegir aigua i s’ha de guardar en un recipient de vidre per consumir i ja ho pots veure fins a veure millorar els símptomes.

A més, la ceba també es pot utilitzar per millorar els episodis de tos severa tant per a nens com per a adults. Es tracta de deixar un bol amb la meitat d’una ceba al costat del capçal del llit i a les nits i respirar els compostos que per si mateixa deixar anar.

La carxofa

0
9 anys
per a Informació nutricional

La carxofa és la verdura típica de les èpoques d’hivern. Aquestes hortalisses molt apreciades a la cuina mediterrània, es pot cuinar en infinitats de plats, però potser és una de les grans desconegudes pel que fa a  les seves aportacions a tots els nivells. Repassem-los:

1. La carxofa millora la digestió i augmenta l’eliminació del flux de la bilis.

2. Com contribueix a la reducció del nivell de colesterol a la sang, és capaç de regular els problemes de pressió arterial i prevé l’arteriosclerosi.

3. Les seves fibres vegetals va que puguem controlar la gana molt millor, ja que absorbeix l’aigua de l’estómac i produeix una sensació de sacietat, de manera que pot un aliment utilitzat per a dietes estrictes.

4. En tenir propietats digestives, ajuda al tractament de malalties com anèmies, diabetis, gota, reuma i càlculs a la vesícula biliar.

5. És capaç de baixar el colesterol dolent i augmenta el bo.

6. Ajuda a combatre l’excés dels triglicèrids.

7. Disminueix el dolor abdominal i alleuja l’acidesa.

8. Regula els casos de restrenyiment, diarrea, nàusees i vòmits.

9. Proporciona vitamines A, B6, a més de calci, fòsfor, magnesi, potassi, sodi, ferro, hidrats de carboni, proteïnes i glúcids que es transformen en sucre, de manera que aporten energia.

10. La carxofa té qualitats diürètiques que ajuden a l’eliminació de líquids del cos, per això funciona molt bé en casos d’obesitat, afeccions en les quals es necessiti una eliminació d’aigua i de toxines, en especial pel que fa a l’àcid úric. La carxofa està indicada en malalties com la gota, l’artritis o malalties hepàtiques i circulatòries.

Go to Top